菜品共2個(gè)含義
菜品
中醫(yī)方劑名
催乳湯又名下奶湯、催乳食譜、催奶食譜等。所謂催乳湯是指讓產(chǎn)婦在哺乳期內(nèi),乳汁充足,足夠嬰兒食用的湯。催奶湯的作用就是當(dāng)母乳達(dá)不到嬰兒需求時(shí),通過(guò)食用催奶湯對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血,疏肝理氣,通暢乳腺,消除淤滯的調(diào)理,增加母乳量的分泌,一般應(yīng)對(duì)奶水較少,奶水不足的情況。效果因人而議,一些公司把催乳湯的效果夸大其詞是不可信的。有老人家就教喝催乳湯,半成品的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚(yú)豬骨湯、魚(yú)頭豆腐湯、章魚(yú)木瓜豬骨湯、黃豆湯、烏雞湯。
中文名稱(chēng)催乳湯
外文名稱(chēng)Prolactin soup
種類(lèi)通草鯽魚(yú)催乳湯等
別名催奶湯、下奶湯、催奶食譜等
作用對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血,疏肝理氣
A女性產(chǎn)后心情抑郁、焦躁、精神不愉快、睡眠不足等精神原因。
B:乳腺發(fā)育和乳房結(jié)構(gòu)。乳汁分泌多少與乳腺組織結(jié)構(gòu)有關(guān),于乳房大小形狀無(wú)關(guān)。
C:體內(nèi)激素水平。產(chǎn)婦分娩后,體內(nèi)雌、孕激素水平迅速下降,解除了對(duì)催乳素的抑制作用,同時(shí)催乳素的分泌也會(huì)大量增加,乳腺開(kāi)始泌乳。
D:產(chǎn)后出血,貧血,營(yíng)養(yǎng)不良,慢性病或過(guò)度勞累。
E:產(chǎn)婦乳頭缺陷,如小乳頭,深凹乳頭、鱗片狀乳頭等。
F:哺乳的方法不對(duì),喂奶次數(shù)太少,乳汁排空不夠等。
催乳湯催乳機(jī)理就是通過(guò)科學(xué)的手法,疏肝理氣、祛風(fēng)濕、益肝腎、寬腸下氣、理氣活血,舒筋通絡(luò),促進(jìn)局部毛細(xì)血管擴(kuò)張,增加血管通透性,加快血流速度,改善局部的血液循環(huán),從而刺激母乳量的分泌和排除,解決因氣血不足而引起的奶水不足的問(wèn)題,如果再配合按摩來(lái)疏肝健脾,活血化瘀,安神補(bǔ)氣,通經(jīng)行氣以調(diào)節(jié)人體臟腑功能,達(dá)到促進(jìn)組織器官新陳代謝,促進(jìn)乳汁分泌的效果將會(huì)更好。
通草鯽魚(yú)催乳湯、通草豬蹄催乳湯、豬骨催乳湯、木瓜花生大棗湯、甜醋豬腳姜湯、木瓜魚(yú)尾湯
【食材】鯽魚(yú)2條、姜4片、水1壺、通草3克、炒菜火麻油2勺
【做法】
1、鯽魚(yú)打去鱗片,開(kāi)膛括肚,去處內(nèi)臟、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干凈。
2、平底鍋中放入植物油,油熱后放入鯽魚(yú)煎,煎好一面后翻面再煎。
3、放入通草燉煮3小時(shí)即可享用。
【小竅門(mén)】
出鍋前淋上一點(diǎn)炒菜火麻油,這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
炒菜火麻油中富含不飽和脂肪酸,以及卵磷脂、亞麻酸、維生素和鈣、鐵等人體必需的微量元素。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用有預(yù)防動(dòng)脈硬化、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥、潤(rùn)燥滑腸、養(yǎng)心健腦、降血脂、血壓和血糖、降脂減肥。[1]
【做法】產(chǎn)后乳房柔軟無(wú)脹感者,取豬蹄兩只洗凈,將內(nèi)袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi),加水2000毫升,浸泡20分鐘后,大火煮沸,小火煮制2小時(shí),將內(nèi)袋取出即可(可視個(gè)人口味適量加入鹽、蔥、姜調(diào)味,忌放味精)。
(2)產(chǎn)后乳房脹痛、乳絡(luò)不通者,用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi),加水1000毫升,浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升,沸騰后小火再煮15分鐘,將內(nèi)袋拎出,將頭、二煮湯混合后飲用。
(3)用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)加水1000毫升,浸泡本品20分鐘后,大火煮沸,改用小火煮制30分鐘將內(nèi)袋拎出即可。
【功效】健脾胃、益氣血、暢氣機(jī)、通乳絡(luò),刺激乳腺發(fā)育,使泌乳抑制因子(PIF)分泌減少,進(jìn)而使垂體泌乳素(PRL)增加,激活腺體細(xì)胞,促進(jìn)乳汁分泌。