木耳炒蛋

用料

• 雞蛋 兩個(gè)

• 蝦米 20克

• 黃瓜 半根

• 洋蔥 半個(gè)

• 木耳 六朵

• 食用油 適量

• 鹽 適量

• 料酒 兩滴

做法

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  1.木耳泡發(fā)，撕成小塊

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  2.洋蔥去皮，洗凈，切小塊

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  3.黃瓜洗凈，切小塊

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  4.蝦米放入水中，滴兩滴料酒泡五分鐘

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  5.蝦米控水，放入雞蛋打散，攪拌均勻

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  6.鍋底放油燒熱，將雞蛋炒熟后盛出

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  7.鍋內(nèi)重新放油，入黃瓜、洋蔥炒一分鐘

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  8.入木耳翻炒半分鐘

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  9.放入鹽、炒熟的雞蛋，翻炒均勻，即可出鍋

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