前陣子逛街的時候在路邊看到了賣烤雞的，看著那金黃酥脆的樣子，讓人十分想要買上一只吃吃看，但是一只烤雞也不便宜，并且看著衛(wèi)生環(huán)境也不怎么好，所以瞬間就打消了這個念頭，還是自己在家做。說起做烤雞，我也是做了好幾次了，因為家里沒有烤箱，所以每次做烤雞都是用的電飯煲，所以這個電飯煲烤雞的做法會比較適合大多數(shù)人做，因為不是所有人都有烤箱，并且電飯煲版的烤雞，味道也不錯。
初中古詩文
電飯煲烤雞的香味會比烤箱做的聞著更香，而且是在做的時候就是越燜越香，在揭開蓋子的那一刻，瞬間就滿屋飄香了。同時色澤也十分好看，焦脆金黃，看著就很有食欲。能輕松的掰下一個雞腿，而且吃起來更是嫩滑香甜，并且焦脆的外皮，鮮嫩的雞肉，哪一個部位都不輸給用烤箱做的。做起來沒有一點難度，一燜就吃，就連上班族、懶人都能做。那下面就給大家詳細(xì)說說做法，大家可以跟著一起動手做起來。
【電飯煲烤雞】
我們只需要準(zhǔn)備雞、小蔥、生姜、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、燒烤醬、蠔油。雞是買的整只的仔雞，大概是在2斤左右，大家看自己的人口選擇。買雞時候要買新鮮的，這樣口感更好，要符合按壓起來有彈性，在鼻子間聞起來沒有異味，顏色正常的特征。接著買上配料就開始動手做菜。
【詳細(xì)過程】
步驟1：雞買回來之后，先清洗，從里到外都用清水沖洗2-3次，如果還不放心的可以將雞放在水中泡上2個20分鐘，然后再次洗干凈。接著開始做準(zhǔn)備工作，拿出一根牙簽，用牙簽在雞身上戳上一些眼，然后快速的撒上鹽，并且給雞按摩，入味。
步驟2：準(zhǔn)備一個碗，在碗中倒入4勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、1勺蠔油、2勺蜂蜜，并且快速的攪拌均勻備用。一把小蔥，切掉根，剝掉皮之后清洗干凈；姜洗干凈切成片。將剛才的調(diào)好的醬汁，均勻的涂抹在雞身上，并且要按下摩，讓雞吸收下料汁。
步驟3：接著在雞肚子里塞上一些小蔥和幾片生姜，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱中腌制3小時，中途要翻面。在電飯煲內(nèi)膽上抹上一層油，鋪上蔥和姜片，然后將雞放在中間，料汁也倒入其中。蓋上蓋子開啟煮飯鍵，跳了之后就揭蓋涂上燒烤醬，翻個面也涂上燒烤醬，蓋上蓋子，在煮飯鍵燜一次就可以出鍋吃了。
一份金黃焦脆的電飯煲烤雞就做好了。學(xué)會了用電飯煲做烤雞之后，以后想吃烤雞都不用買了。自己在家做的，不僅衛(wèi)生方面不用說更干凈，同時味道方面也是一樣的美味，不輸給買的。而且做法簡單，上班族懶人都能做。
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