豆腐是我們國家的傳統(tǒng)美食，味美價廉。而且豆腐可以常年生產(chǎn)，不會跟青菜一樣，還分季節(jié)性。所以在蔬菜生產(chǎn)淡季的時候，豆腐就成了人們飯桌上常吃的食物。豆腐的營養(yǎng)價值非常高，被民間稱為“植物肉”。而且烹飪方式非常多，吃起來口感也是非常好。咸魚百科
其中最為出名的做法就是麻婆豆腐，吃起來辣辣的，豆腐非常鮮嫩，在全國都備受歡迎。很多人去買豆腐都是直接買，覺得豆腐根本沒什么好挑的，都是長一樣。但是有經(jīng)驗的人買豆腐都會看一下，有兩種豆腐他們從來都不買，因為小販他們自己都不會吃，一起看看吧！
買豆腐的時候，我們要用手摸一下，如果遇到那種粘粘的豆腐，我們千萬不要買，說明這種豆腐已經(jīng)放了很久，表面已經(jīng)產(chǎn)生了細(xì)菌，所以摸起來才會有那種粘粘的感覺，豆腐攤的老板自己也是不吃這樣的豆腐，口感不好，對身體也是不好。
如果是正常的豆腐，表面都是光滑的，摸起來還有水分，用刀切開時還會抖動。買豆腐時就要買這樣的，煮出來的口感也是更加好。還有買豆腐的時候，遇到那種看起來白得發(fā)亮的豆腐最好也不要買，因為一些商販他們?yōu)榱俗尪垢雌饋砀每?，會增加一些增白劑，這樣的豆腐也是不能吃。
正常的豆腐會有點泛黃，因為豆腐是用黃豆制作而成的，顏色會有點泛黃。所以我們買豆腐的時候，也是需要看一下，要不然買到這些豆腐，烹飪出來的口感也是很不好。所以買東西的時候，最好都是看一下，要不然買到不好的也是浪費錢。
不知道你們買豆腐的時候會看一下嗎？歡迎留言評論！
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