2分鐘學(xué)會(huì)花生米新做法，香甜酥脆，比糖霜花生好吃又美味。花生雖說(shuō)是明朝時(shí)期才傳入國(guó)內(nèi)的，但人們對(duì)它的喜愛(ài)程度不亞于任何一種歷史悠久的食物。這一切皆因花生價(jià)格親民、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且做法實(shí)用又花樣百出?；ㄉ梢造抑?、榨油，可以做成美味的家常菜、小吃、甜品等等，可謂小小花生渾身是寶呀！
婆婆家是農(nóng)村的，每年秋收后，都要把豐收的果實(shí)大袋小袋往我們這里送，尤其是花生。剛從地里薅出來(lái)的花生脆嫩多汁，用水一煮別提有多美味了。但不易保存，曬干后雖沒(méi)有剛薅出來(lái)的口感好，但可長(zhǎng)時(shí)間保存，閑暇之余剝成花生米，也算得上是一種百搭食材。
花生米最家常的做法不外乎水煮、油炸，但看似簡(jiǎn)單，存在一定的難度，比如水煮花生米容易不入味，油炸花生米火候掌握不好容易炸糊。今天我給大家分享一種新做法又香又酥，還帶有絲絲甜味，不管是作為家常菜還是追劇小零食都非常不錯(cuò)，關(guān)鍵是做法還簡(jiǎn)單，沒(méi)什么技巧。
準(zhǔn)備食材：
花生米、普通面粉、食用油、清水、白糖
具體做法：
1.把花生米加入盛有面粉的盤子，加少量清水不停攪拌，使花生米被面粉均勻地包裹。
2.將花生米倒入加熱的油鍋，炸至金黃控油撈出。
3.鍋內(nèi)加適量清水，再加適量白糖，熬至白糖化開(kāi)冒小泡泡的時(shí)候加入花生米翻炒片刻即可出鍋。
4.這樣一道香甜酥脆的花生米就做好了，做法超簡(jiǎn)單，當(dāng)追劇小零食非常不錯(cuò)，喜歡就趕緊在家試試吧。
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