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在我們的日常生活中，相信很多人在三餐之余，總會買一些可口的零食作為“不時之需”。
其實在筆者的家中，零食自然不會少，但大部分都是由筆者親自烹飪而成的。
基本上我們平時看見的蜜餞、果脯、薯片、薯條、豬肉輔等等美味，筆者都能一一拿捏出手。
而對于今天分享的這款怪味花生米，應該算是生活中最常見的零食美味。
其實對于這款美味的烹制方法，筆者也就是在糖霜花生們的基礎之上，加了一些辣椒面和胡椒粉等等佐料，在經過咸，辣，鮮3種味道的融合之下，終于誕生了一款非常不錯的怪味花生。
如果你想在家完成兩個系列的花生美味，不妨跟著筆者的步伐，來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：怪味花生米。
【準備原料】：普通花生一斤，白砂糖30克，雞蛋2個，面粉50克，辣椒面8克，白芝麻20克，胡椒粉、孜然粉、椒鹽各3克。
第一步：首先我們把買回來的花生用清水清洗干凈，然后倒入一個大碗中，打入兩個雞蛋均勻攪拌裹制，直至在每一顆花生表面都裹上一層雞蛋液。
第二步：隨后分三次加入面粉，每加入一次都要來回翻拌花生米，直至讓每?；ㄉ脊鼭M一層面粉，具體操作可以參考下面這張圖。
第三步：之后我們用篩網適當抖去多余的面粉渣子；然后鍋中準備稍多一點的油，6成油溫轉小火，把裹滿面粉的花生倒入鍋中，小火慢炸4分鐘撈出控油。對于這個來說，因為很多人在炸制花生的過程之中并不知道什么時候該撈出花生，所以筆者定一個時間點，基本上4分鐘時間絕對能使花生完成炸制好了。
第四步：準備一個小碗，把準備好的辣椒面，白芝麻，胡椒粉，椒鹽，孜然粉，倒入碗中均勻攪拌。
第五步：隨后把準備好的白砂糖倒入鍋中，加入30ml的清水均勻攪拌，開小火熬至底部冒出密集的泡沫。
第六步：隨后把準備好的辣椒面調味料一并倒入鍋中，適當翻炒45秒。
第七步：隨后先關火，再把油炸好的花生倒入鍋中，用鍋底的余溫，不停翻炒花生，讓鍋中的調味料均勻裹滿花生即可出鍋，時間上大概需要翻炒一分半鐘左右即可。
相對于今天這款美味來說，如果你只想吃糖霜花生米的話，其中的第四步可以不需要操作，其余操作步驟都是一樣的，之后就能得到一款好吃的糖霜花生米了；而如果你想來一點口味上的變化，那么今天這款怪味花生米絕對非常適合你。如果你對這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發(fā)，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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