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花卷新吃法，不蒸、不炸、也不烤，做出來金黃酥脆，外邊買不到?；ň硎且环N古老的中國面食， 經(jīng)典很家常的主食，兒時(shí)最愛媽媽做的辣椒花卷，咸辣香美味，咬一口唇齒留香，也可以一層層撕著吃，感覺很過手癮，上鍋蒸熟的時(shí)候簡直無法抵抗香味啊。一籠熱乎乎的花卷，配一碗小米粥，再來兩個素菜，這是我家春夏季節(jié)經(jīng)常吃的晚餐。早餐圖省事的時(shí)候，熱兩個花卷，來兩杯豆?jié){，熱花卷的時(shí)候再蒸一些山藥紅薯之類的粗纖維食物，配一點(diǎn)小菜吃起來很是方便省事，今天就給大家分享一道花卷新吃法，花卷學(xué)會這樣做，早餐再也不用發(fā)愁，三分鐘就能學(xué)會，家人都愛吃。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、溫水、食用油、鹽、清水

具體做法：

1.我們先在面粉中加適量的酵母粉，面粉和酵母粉的比例是100:1，分次加入溫水?dāng)嚦尚鯛?，再揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右，醒發(fā)至兩倍大。

2.面團(tuán)醒發(fā)成這個樣子就好了。

3.案板上撒些干面粉，把醒好的面團(tuán)拿出來揉勻，再用搟面杖搟成面片。

4.然后在上面倒少許油和鹽抹勻。

5.再像這樣卷起來卷成長條。

6.用刀切成7厘米寬的面劑子。

7.然后像這樣拉扯一下卷成花卷。

8.接下來我們在鍋里倒油燒熱，把花卷放進(jìn)去之后倒入能夠沒過花卷一半的水，蓋上蓋子小火煮10分鐘就好了。

9.做出來的花卷色澤金黃，香軟柔嫩，營養(yǎng)豐富又美味，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。