食材明細(xì)
紅薯 兩個(gè) 糯米 適量 糯米粉 少許
1、準(zhǔn)好所需要的原材料，糯米隔夜泡發(fā)。
2、把紅薯蒸熟后涼涼，用勺子壓成紅薯泥。
3、紅薯泥里視紅薯的干濕程度添加適量的糯米粉攪拌均勻，使紅薯泥能成型。
4、取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子；（如果搓的過程中粘手，可以旁邊放一碗清水，手里蘸一下清水就不會(huì)粘了）。
5、搓好的丸子在糯米里滾一圈，使丸子沾滿糯米。
6、粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤里；（油抹少許就可以，防粘的）。
7、把所有丸子做好后，放進(jìn)蒸鍋里，開火蒸。上氣后蒸20分鐘。
8、拿出來稍涼后，趁熱吃最好吃了。
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