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過(guò)年必吃的油炸紅薯丸

先把紅薯洗干凈,去皮,切成塊兒。?其實(shí)你想切成什么樣都行。只是為了得到紅薯泥。

上鍋蒸熟

倒入一個(gè)盆中,趁熱用筷子來(lái)回不停扒拉就成了紅薯泥。晾涼以后放入適量糯米粉?,不停的揉,邊揉邊加糯米粉。最后揉成一團(tuán)。

然后開(kāi)始搓成一個(gè)一個(gè)的小丸子。

油鍋燒熱,中小火下丸子,大火容易焦。

大功告成!

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