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用料

紅薯兩個 ；	糯米適量
糯米粉少許

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  1.準(zhǔn)好所需要的原材料，糯米隔夜泡發(fā)。

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  2.把紅薯蒸熟后涼涼，用勺子壓成紅薯泥。

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  3.紅薯泥里視紅薯的干濕程度添加適量的糯米粉攪拌均勻，使紅薯泥能成型。

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  4.取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子；（如果搓的過程中粘手，可以旁邊放一碗清水，手里蘸一下清水就不會粘了）。

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  5.搓好的丸子在糯米里滾一圈，使丸子沾滿糯米。

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  6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤里；（油抹少許就可以，防粘的）。

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  7.把所有丸子做好后，放進(jìn)蒸鍋里，開火蒸。上氣后蒸20分鐘。

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  8.拿出來稍涼后，趁熱吃最好吃了。