今天是開(kāi)學(xué)日，大部分的孩子都陸續(xù)返校了，孩子又重新投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。家長(zhǎng)希望自家孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)好，于是都會(huì)給孩子報(bào)很多的課外補(bǔ)習(xí)班，但其實(shí)這樣的做法會(huì)增加孩子的壓力。孩子臟腑嬌嫩，抗壓能力不及成人，情志受損就容易致病，所以家長(zhǎng)要合理安排孩子的學(xué)習(xí)時(shí)間，另一方面，也可以借助食療幫孩子調(diào)補(bǔ)，強(qiáng)健孩子的大腦。今天就給家長(zhǎng)介紹幾個(gè)適合學(xué)齡兒童用的食譜。
《素問(wèn) · 宣明五氣篇》中講：“五臟所藏：心藏神、肺藏魄、肝藏魂、脾藏意、腎藏志?！庇纱丝梢?jiàn)，在“益智”這件事上需要五臟六腑的協(xié)調(diào)，尤其是心、脾、腎三大臟腑。那具體要怎么做呢？下面展開(kāi)講講。
脾胃強(qiáng)、身體好是學(xué)習(xí)的本錢(qián)
俗話說(shuō)，身體是革命的本錢(qián)，對(duì)于孩子而言，身體強(qiáng)健也是學(xué)習(xí)的本錢(qián)。臨床上，我見(jiàn)到很多孩子體質(zhì)差、經(jīng)常生病，都是請(qǐng)假來(lái)看診的。一方面，請(qǐng)病假會(huì)耽誤了課程學(xué)習(xí)的進(jìn)度，另一方面，身體狀態(tài)不好也沒(méi)有辦法集中注意力學(xué)習(xí)，成績(jī)自然也上不去。
只有保持強(qiáng)健的體魄，才能支撐孩子的學(xué)習(xí)。我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)，脾乃后天之本，是孩子抵抗力的基礎(chǔ)。想要提高抗病能力，讓孩子少生病，關(guān)鍵在于健運(yùn)脾胃。
● 控制消化，減少積食
孩子在積食時(shí)最容易感受病邪，如果沒(méi)有及時(shí)消導(dǎo)，下一步就是入里化熱，出現(xiàn)感冒、喉嚨痛，甚至發(fā)燒的癥狀。所以家長(zhǎng)每天都要堅(jiān)持“10秒判消化”，觀察孩子的舌苔、睡眠、大便、口氣是否正常，如果有一項(xiàng)或以上不正常，就提示孩子積食了，要及時(shí)用三星湯消食導(dǎo)滯，配合素食，堅(jiān)持2~3天。
對(duì)于學(xué)齡期的孩子而言，早餐后30分鐘觀察舌象可能有難度，家長(zhǎng)可以固定在放學(xué)后或晚餐后看孩子的舌象。但重點(diǎn)是要固定在一個(gè)時(shí)間觀察，并記錄下來(lái)，這樣才能更好地作對(duì)比，更好地掌握孩子的消化情況。如果孩子積食了，要和孩子溝通，午飯要盡量素食或要減少飯量，放學(xué)后也要嚴(yán)格飲食，不要吃零食，晚飯可以安排素食，飯后給孩子安排三星湯。
● 消化好時(shí)積極健脾
脾土生肺金，脾胃健旺，肺衛(wèi)功能就更加穩(wěn)固，孩子的抵抗力也會(huì)變強(qiáng)；反之，脾胃虛弱，母病及子，肺衛(wèi)不足，在秋冬季就很容易會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)的疾病。秋主肺，秋季肺金當(dāng)令，肺氣旺盛，因此入秋以后除了健脾，養(yǎng)肺也是很重要的。所以，在消化好、無(wú)病痛時(shí)要抓緊時(shí)間給孩子健脾養(yǎng)肺，可以給孩子用理脾補(bǔ)肺方，兼顧健脾與養(yǎng)肺，是很適合秋季用的日常保健方，每周1~2次。
提高學(xué)習(xí)成績(jī)，推薦3個(gè)方
當(dāng)家長(zhǎng)幫孩子打好體質(zhì)基礎(chǔ)，疏通脾胃的淤堵后，就可以逐步地幫孩子進(jìn)補(bǔ)，下面推薦3個(gè)食療方，很適合學(xué)齡期的孩子用。
● 保護(hù)視力一碗湯：枸杞葉湯
學(xué)齡期的孩子需要長(zhǎng)時(shí)間的學(xué)習(xí)，很容易用眼過(guò)度。臨床上，我也見(jiàn)到越來(lái)越多近視的孩子。孩子肝血充足，眼睛能顧盼生輝、靈活聚神；反之，孩子用眼過(guò)度，加重肝臟負(fù)擔(dān)，肝血消耗過(guò)大，肝血不足，目失所養(yǎng)，就會(huì)出現(xiàn)兩眼干澀、近視的癥狀，久而久之肝血虧虛，造成一系列的問(wèn)題。
家長(zhǎng)要讓孩子養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，寫(xiě)作業(yè)時(shí)要與做到“三個(gè)一”——眼睛離桌面一尺遠(yuǎn)，胸離桌子一拳遠(yuǎn)，手離筆尖一寸遠(yuǎn)；每學(xué)習(xí)30分鐘就要休息5~10分鐘，起來(lái)走走，看看遠(yuǎn)處的風(fēng)景；嚴(yán)格控制使用電子產(chǎn)品的時(shí)間，每天不要超過(guò)30分鐘。
另外，家長(zhǎng)可以通過(guò)食療的方法調(diào)和肝血，讓眼睛得到肝血的濡養(yǎng)，起到開(kāi)竅明目的效果。我推薦家長(zhǎng)給孩子吃枸杞葉湯，枸杞葉能補(bǔ)虛益精，清熱止渴，祛風(fēng)明目；枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目。全方能平肝滋陰、益精明目，尤其適合視力減退、用眼過(guò)度的孩子。
● 增強(qiáng)記憶力一碗糖水：銀耳杞果飲
中醫(yī)認(rèn)為，人的體力、注意力以及記憶力都與精血是否充足相關(guān)。精血旺則體力旺，若肝腎精血不足，就會(huì)出現(xiàn)乏力、注意力不集中、健忘等癥狀。增強(qiáng)孩子的記憶力，我推薦家長(zhǎng)給孩子吃點(diǎn)枸杞。枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)，能滋補(bǔ)肝腎，益精明目，可以起到滋補(bǔ)肝腎精血的作用，精血旺盛了，孩子就會(huì)體力充足、思維敏捷。尤其是學(xué)齡期的孩子，日常保健喝點(diǎn)枸杞水都對(duì)增強(qiáng)記憶力有好處。
另外，我推薦家長(zhǎng)給孩子煮一碗糖水——銀耳杞果飲。銀耳能補(bǔ)肺益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)燥；枸杞子能滋補(bǔ)肝腎，益精明目；紅棗能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，這道食療方能補(bǔ)肺益氣、滋陰潤(rùn)燥、滋腎養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目，很適合干燥的秋季給孩子用。
● 提高注意力一碗粥：健腦核桃粥
孩子是純陽(yáng)之體，天生陽(yáng)氣旺盛，精血、津液等“陰”的物質(zhì)相對(duì)不足。陰不足，不能和陽(yáng)相互制衡，陽(yáng)就自然有余。陽(yáng)失去制約，很容易就會(huì)出現(xiàn)興奮不寧、多動(dòng)不安、注意力不集中等等的癥狀。
秋季燥邪肆虐，侵犯人體，很容易會(huì)損傷陰液。孩子體內(nèi)“陰”的物質(zhì)本就不足，在秋燥的影響下，陰液就更不足了，孩子表現(xiàn)出來(lái)會(huì)更加躁動(dòng)不安、注意力不集中。這時(shí)家長(zhǎng)要有意識(shí)地幫孩子滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)津液。
古人有“秋食果”的傳統(tǒng)，《飲膳正要》中記載：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥”，堅(jiān)果果仁質(zhì)地較為潤(rùn)，在秋季適當(dāng)給孩子吃點(diǎn)堅(jiān)果能潤(rùn)燥。而堅(jiān)果里最為健腦益智的就是核桃。核桃性溫，味甘，歸肺、腎、大腸經(jīng)，能潤(rùn)燥益肺，補(bǔ)腎健腦。用核桃煮粥，一方面容易消化，又能補(bǔ)充津液；另一方面，核桃搭配健脾益氣的糯米，能起到健腦益智的作用，很適合好動(dòng)、注意力不集中的孩子。
枸杞葉湯
材料：
枸杞葉15克，枸杞子5克，豬瘦肉25克，生姜1片，鹽適量
功效：
平肝滋陰、益精明目。
宜忌：
◆ 適用于視力弱的孩子。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
銀耳杞果飲
材料：
銀耳10克，枸杞子5克，去核紅棗2枚，冰糖適量
功效：
補(bǔ)肺益氣、滋腎養(yǎng)血、養(yǎng)肝明目。
宜忌：
◆ 可作為日常保健食療方。
◆ 3 歲以上辨證服用。
◆ 蠶豆病可以用。
健腦核桃粥
材料：
糯米15克，核桃仁15克，大米30克，冰糖5克
功效：
健腦益智，通潤(rùn)益氣。
宜忌：
◆ 適用于好動(dòng)、注意力不集中的孩子。
◆ 3歲以上消化好時(shí)用；1～2歲喝粥水不吃渣。
◆ 蠶豆病可以用。
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