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　　方法：準(zhǔn)備銀耳、枸杞各10克，蓮子20克，干百合30克，冰糖適量。將銀耳發(fā)泡、剪去黃頭，蓮子和百合也分別用溫水浸泡半小時。將處理好的銀耳和蓮子放入鍋中，倒入600毫升清水，用武火將水煮沸后，再轉(zhuǎn)文火煮1小時。然后，放入百合再煮15分鐘，最后加入枸杞、冰糖即可。 （惠州 江姨）

　　專家點(diǎn)評：廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心主治醫(yī)師李顯紅表示，蓮子味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)，能補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精、養(yǎng)心安神，而且具有美容養(yǎng)顏、滋養(yǎng)補(bǔ)虛之物之效，是常見的營養(yǎng)佳品。

　　銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、少痰或痰中帶血絲、口燥咽干、陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。

　　百合味甘、性寒，歸心、肺經(jīng)，具有潤肺止咳、安神清心的功效，常用于治療熱性病后余熱不清、虛煩不眠、神志恍惚等癥。

　　枸杞味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋腎、潤肺、補(bǔ)肝、明目的功效，善治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽等問題。

　　四藥合用，能發(fā)揮養(yǎng)陰清熱、潤肺止咳的作用，同時又兼?zhèn)涿廊蒺B(yǎng)顏的效果，適合干咳無痰的老人食用。

　　（記者 陳曉琨 通訊員 鎖卓琪）