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　　奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬于奶湯咸鮮。奶油蘑菇湯制作提示化面漿時(shí)要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

　　一、奶油蘑菇湯

　　主料：洋蔥1/2個(gè) 蘑菇4個(gè)

　　輔料：面粉適量 奶油適量 黃油適量 黑胡椒適量

　　制作工藝：

　　奶油蘑菇湯總共有14個(gè)步驟：

　　1、將所有材料準(zhǔn)備

　　2、洋蔥洗凈切細(xì)粒

　　3、蘑菇洗凈后切片備用

　　4、鍋洗凈點(diǎn)火控干，放入黃油至融化

　　5、待黃油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃

　　6、加入適量涼水，在加水的同時(shí)，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關(guān)小火繼續(xù)煮

　　7、另起一炒鍋，燒熱后加少許黃油

　　8、等黃油融化后放入洋蔥碎炒香

　　9、炒到洋蔥變成金黃半透明時(shí)倒入正在熬的湯中一起煮

　　10、加入蘑菇片

　　11、不停攪拌，煮到湯越來越稠

　　12、加入淡奶油繼續(xù)煮

　　13、煮至適合的濃稠度

　　14、再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可

　　二、熊貓小貼士

　　1、請(qǐng)一定加入涼水，不然湯里面全部是面疙瘩哦

　　2、煮的過程中要時(shí)不時(shí)攪拌下，不然很容易粘鍋

　　以上就是奶油蘑菇湯的制作工藝，歡迎補(bǔ)充，喜歡的話就關(guān)注并留下留言，你的關(guān)注與評(píng)論就是動(dòng)力。