材料
主料：
豬排骨(
大排)500克，
調(diào)料：
甜面醬10克，
白皮大蒜5克，植物油20克，白砂糖5克，鹽2克，
豌豆淀粉5克
做法
1.肉排洗凈斬件，放入滾水鍋中用中火煮熟，撈出瀝干水分；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。
2.起鍋落油，爆香蒜茸，放入甜面醬、排骨同炒，片刻，再調(diào)入糖、鹽及煮排骨的湯，煨10分鐘，打芡，加包尾油上碟。
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