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豆腐便宜又實惠，

加上這一物，營養(yǎng)翻幾倍，

降三高還能抗衰老，

比補藥靠譜多了！

日本百歲老人的“長壽秘訣”就是——

豆腐海帶湯，每天早上喝一碗，

暖胃又健康，不看醫(yī)生不用吃藥。

海帶能有效防治動脈硬化，降低血壓，

對于延緩血糖上升也十分有效。

大豆蛋白能抑制膽固醇的吸收，

降低血脂，預防心腦血管疾病，

豆腐是更年期的“保護神”。

常吃豆腐海帶湯，

能很好地控制血壓、血糖和血脂。

豆腐海帶湯還有御寒的功效，

秋冬季節(jié)怕冷的朋友也要多吃一些。

怎么做

食材：豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量；

步驟：

1、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗干凈切成條；

2、鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；

3、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，加入姜絲，再煮上2分鐘就可以了；

減肥只能吃白水煮豆腐？

這蒜香豆腐排毒減脂更加有效，

美味不用忍。

豆腐熱量低，蛋白質豐富，

是很好的減肥食品，

然而蛋白質過量也是會發(fā)胖的，

這個問題大蒜就能解決。

研究表明，

大蒜能有效降低體內能可導致肥胖的蛋白質含量，

同時消食理氣，及時排除人體的毒素。

蒜香豆腐做起來很簡單，

廚房新手都能做。

蒜香味讓豆腐更加誘人，

常吃也不怕發(fā)胖，

非常適合正在減肥的朋友。

怎么做

食材：

豆腐1塊，蒜米、蔥適量，鹽、生抽、胡椒粉、白糖、麻油少量；

步驟： 

1、將豆腐切成薄片，放入鍋中用少量油煎至兩面金黃；

2、蒜米切成末，加入適量水、鹽、生抽、胡椒粉、白糖調成汁備用；

3、將調好的汁倒入煎香的豆腐中，煮至入味，加些麻油和蔥就可以了；

人到中年體內鈣元素流失加速，

補鈣非常重要，

缺鈣會讓人精神不佳、衰老加快。

豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相似，

鈣含量比牛奶還要高，

富含的異黃酮素既能抗衰老，

又能有效預防骨質疏松。

雞蛋含有大量的維生素D，

對于促進鈣的吸收有很大的幫助。

怎么做

食材：

豆腐1塊，雞蛋1個，蔥、油、鹽少許；

步驟：

1、把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中腌制入味；

2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

 1：痛風病人

豆腐中蛋白質含量十分豐富，

嘌呤較多，

痛風病人對嘌呤代謝失常，

最好不要食用。

 2：胃寒的人

豆腐性寒，

對于胃寒病人來說刺激性太強，

食用容易出現(xiàn)反胃、胸悶等問題。

 3：腹脹脾虛的人

腹脹脾虛的人吃豆腐也易產生不適，

盡量不要多吃。