大家好，我是小橘！人過50歲后，腸胃功能會逐漸下降，導致吃進去的食物，無法吸收到足夠的鈣物質(zhì)，就容易出現(xiàn)缺鈣的問題，經(jīng)常會覺得腰肌酸軟、牙齒松動、手腳冰冷、腿腳有勁無力等等，如果出現(xiàn)這些問題，我們千萬不能忽視，一定要重視起來。
老話說“人老腿先衰，缺鈣百病生”，建議中老年人，平常多吃以下這3種食物，補充足夠的鈣物質(zhì)，提高免疫力，腿腳有勁，身體更健康。
第一種：豆腐
推薦食譜：【紅燒豆腐】
食材準備：豆腐、海鮮菇、大蒜、生姜、小米椒、小蔥
詳細步驟：
1、準備1塊豆腐，稍微沖洗一下，再用刀切成小方塊，放入碗中備用。
2、準備配料，大蒜切碎，生姜去皮切碎，小米椒切小塊，小蔥切成段。
3、海香菇掰成一朵一朵，放入碗中，倒入清水洗干凈，再瀝干水分備用。
4、鍋中燒開水，撒入1勺食鹽，幾滴香油，放入豆腐焯水，再過涼水備用。
5、起鍋燒油，放入所有配料，炒出香味，再加入1勺豆瓣醬，炒出醬香味。
6、然后倒入開水，放入豆腐塊、海香菇，開大火燜煮，煮至湯汁濃稠。
7、開始調(diào)味，加入食鹽、白糖、蠔油、生抽，攪拌均勻，再加點蔥花點綴。
8、最后關火裝盤，這道菜就做好了，軟爛入味，入口即化，非常好吃。
第二種：海帶
推薦食譜：【涼拌海帶絲】
食材準備：干海帶、香菜、大蔥、大蒜、干辣椒、小米椒
詳細步驟：
1、準備1張干海帶，倒入溫水、白醋，浸泡10分鐘，泡軟后再清洗干凈。
2、洗凈后，相互折疊幾次，再用刀切成細絲，大概2毫米厚，全部放入碗中。
3、準備配料，香菜洗凈切斷，大蔥切絲，大蒜切碎，干辣椒、小米椒切絲。
4、鍋中燒開水，放入海帶絲，焯水1-2分鐘，即可撈出來，再過一遍涼水。
5、然后控干水分，把它放進碗中，加入蔥絲、蒜末、小米椒，其它的先不放。
6、鍋熱倒入食用油，油熱后，放入干辣椒，翻炒均勻，炒出香味，炒至焦黃。
7、炒好后，連油帶干辣椒，一起倒進配料上，激發(fā)出香味，再把它攪拌均勻。
8、最后加點香菜即可香辣可口，營養(yǎng)美味，不能吃辣的人，可以少放點辣椒。
第三種：花生米
推薦食譜：【涼拌花生米】
食材準備：花生、芹菜、胡蘿卜、干辣椒、八角
詳細步驟：
1、準備適量的花生米，倒入清水，浸泡10分鐘，把花生米泡大，再清洗干凈。
2、鍋中倒入清水，放入花生米、干辣椒、八角，大火燒開，把花生米煮熟。
3、準備幾根芹菜，清洗干凈，再改刀切成小段，可以切碎一點，放入碗中備用。
4、準備1根胡蘿卜，洗凈后削去外皮，改刀切成薄片，或者切碎，裝入碗中。
5、花生米煮熟后，撈出來放進涼水中，把它過一遍涼水，再撈出來瀝干水分。
6、再次起鍋燒水，加入1勺食鹽，放入芹菜、胡蘿卜，焯水1分鐘，即可撈出。
7、把食材全部放入碗中，加入香醋、食鹽、白糖、蠔油、食用鹽，攪拌均勻。
8、最后裝到盤中，這道菜就做好了，爽脆可口，下酒又下飯，老年人可以多吃。
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