從經(jīng)驗來看，臺灣省的休閑農(nóng)業(yè)比mainland China早一二十年，從整體規(guī)劃到細節(jié)打磨都比mainland China成熟得多，值得一窺。
但是，問題往往出現(xiàn)在回歸之后。許多人不知道如何根據(jù)當?shù)厍闆r將自己學到和看到的知識和經(jīng)驗“嫁接”到自己的農(nóng)場。一次收獲很多是沒有用的。學了東西后，怎樣做才能成功“落地”？
朱金明率先解決了這個問題。他把臺灣省農(nóng)業(yè)的美味帶到了大陸。我從江蘇太倉開始，后來搬到消費水平比較高的上海金山。帶著“草莓教育休閑”的理念，我在自己的領地上完成了“嫁接”臺灣省經(jīng)驗的過程，以一個40畝的農(nóng)場實現(xiàn)了400-500萬的產(chǎn)值。
由于土地的原因，臺灣省的農(nóng)場面積一般不會太大，所以如何在有限的面積內(nèi)充分利用是他們首要考慮的問題。
因此，他們一般可以從一畝地的草莓中賺取5萬元。除了簡單種植和銷售草莓，他們還將開發(fā)數(shù)以千計的草莓衍生品，將草莓與食物、咖啡和觀光融為一體，還以草莓為主題形成一個獨立的板塊，比如草莓酒莊，這讓朱金明覺得40畝地有太多的文章要做。
一個
如何做好文章可以總結如下：
爆點：比別人的草莓早15天
找出他自己的長處也很重要。苗栗，朱金明的家鄉(xiāng)，是臺灣省一個專門種植草莓的地區(qū)。他對草莓的了解比別人多得多，加上十幾年的種植經(jīng)驗，他有一個好主意，他的草莓可以盡快上市。
他種草莓的時候，用的是特制的育苗杯，保證移栽過程中幼苗不受損，沒有恢復期，這樣草莓的生長期比其他的長15天。這樣，他的草莓總能提前兩周上市，占據(jù)了最初的價格優(yōu)勢。
爆發(fā)點：賣不同等級的草莓
朱金明的草莓不僅僅是為了采摘和鮮果銷售，他還會對草莓進行分級：一級水果是禮品水果，直接作為禮品賣給消費者，保證每顆草莓達到30克以上；二等水果主要供應給餅屋：三等水果屬于15g以下的小水果，低價加工給企業(yè)做果醬。
因為這種嚴格的區(qū)分，贏得了消費者的信任，愿意與朱金明長期合作。
爆發(fā)點：強大的體驗經(jīng)濟
學習不應停止，朱金明對草莓的研究也從未停止。賀拉斯草莓學院是他在上海金山的草莓研發(fā)中心。它不僅種植草莓，還專注于研發(fā)。除了自己，他還從臺灣省聘請了一位營養(yǎng)師，合作開發(fā)和教授草莓糕點的制作方法。當然，這個決定源于最初的考慮，如何在有限的區(qū)域內(nèi)充分利用它。過去只種草莓，然后采摘出售。與草莓相關的衍生產(chǎn)品必須隨之開發(fā)，以增加消費者參與和體驗草莓基地的內(nèi)容。
因此，草莓學園推出了298元/人的主套餐，將限量采摘、餐飲、衍生品捆綁在一起，讓游客感受美味，采摘收取額外費用。當然也有30個左右的DIY項目，比如草莓盆栽蛋糕、草莓餅干、草莓披薩、草莓三明治、草莓泡芙、草莓糖葫蘆等。這樣孩子才能玩得開心。
2017年元旦期間，草莓學園每天走訪1000人，三天內(nèi)銷售草莓8萬元，衍生收入10萬元。他預計年銷售額在400萬-450萬元之間，凈利潤可達40%-50%。
草莓學院還承辦商業(yè)和政府會議。朱金明還汲取了之前的美食經(jīng)驗，為前來采摘草莓的人們提供了臺灣省養(yǎng)生火鍋和各種特色小吃。
草莓學院的主要收入分為三部分，育苗占20%，鮮食草莓占40%，衍生產(chǎn)品和體驗館占40%。在他看來，如果草莓種不好，就會全部浪費掉。
草莓學院也得到很多上級單位的支持。“如果你做得好，相關單位和上級領導會關注你的。關注之后，項目資金自然會來找你”。
爆發(fā)點：細節(jié)到位
在草莓學院的草莓棚里，顧客可以用高跟鞋采摘草莓。那是因為棚內(nèi)是在滴灌的基礎上用稻殼覆蓋，外圍用草席覆蓋，踩上去就不會是泥了。這很方便，顧客也很喜歡。
草莓棚里還有一輛工作車，大家都很喜歡。草莓車很小，前后有兩個輪子，可以在大棚草莓的行距之間自由行走(行距需要設計)。
人坐在車里，只要腳一推，車就會動。車前安裝了幾個大框架，剛好可以放采摘草莓的籃子和操作所需的袋子，大大提高了操作效率和舒適度。
草莓學院現(xiàn)有草莓品種17個，包括觀賞“紅花”和保護品種“臺灣省任香梅”和“蘋果草莓”，每個品種至少有一英畝。有成千上萬的消費者的口味。當你來到草莓學院，你會一直喜歡一個。
2
臺灣省的休閑農(nóng)業(yè)
生產(chǎn)科學技術
現(xiàn)在，當你走進臺灣省的休閑農(nóng)場，它是現(xiàn)代的。臺灣省農(nóng)業(yè)重視從生產(chǎn)到銷售的科技引領，在科技創(chuàng)新、設施投入、技術提升、結構匹配、質(zhì)量提升等方面均達到世界前列，真正實現(xiàn)了“產(chǎn)、教、研”相結合。在高科技方面，臺灣省積極發(fā)展自動化技術和生物技術。目前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應用的自動化技術包括農(nóng)作物災害預測與遙測、地理信息系統(tǒng)、衛(wèi)星定位技術等。
在品種改良方面，通過生物技術和基因技術不斷升級特殊產(chǎn)品。花花綠綠，經(jīng)一位農(nóng)民研究，20年來孜孜不倦地致力于研發(fā)創(chuàng)新，用百香果、桃、木瓜等水果為火龍果授粉，改善口感和香氣，生產(chǎn)出口感豐富、科技含量高的火龍果。
生態(tài)景觀
臺灣省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展始終堅持以生態(tài)為先，以生態(tài)提質(zhì)，以生態(tài)求效益。每一個休閑農(nóng)莊的頂層設計都獨具特色，追求精致、美麗、自然、和諧之美，讓人們感受到現(xiàn)代科技文明的魅力，充分體驗田園風光的魅力。
每個休閑農(nóng)場都有綠眼睛、新鮮的蔬菜水果、五顏六色的鮮花、清新宜人的空氣、舒適宜居的農(nóng)業(yè)莊園等。為人們創(chuàng)造了一個遠離塵囂、陶冶身心的美好空間。可以說，休閑農(nóng)場是一個美麗的自然景觀。
知識經(jīng)驗
臺灣省休閑農(nóng)業(yè)牢牢抓住“休閑”二字，將農(nóng)業(yè)文明與旅游文化融為一體，設計了一系列旅游項目，為游客帶來視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等多種刺激和體驗。
如走馬賽農(nóng)場擁有農(nóng)業(yè)休閑、農(nóng)場游樂等30多種設施，設計了蘭花俱樂部、草原餐廳、滑草、騎馬、露營等從一日游到多日游的旅游項目。游客可以享受旅游和參與互動。
據(jù)了解，臺灣省大部分休閑農(nóng)莊都為成人、兒童等不同層次的游客開發(fā)了產(chǎn)品，既實現(xiàn)了產(chǎn)品的景觀化，又實現(xiàn)了知識的體驗化。
產(chǎn)品改進
各農(nóng)場、企業(yè)高度重視新技術產(chǎn)品開發(fā)，善于根據(jù)自身特點開發(fā)自己的主導產(chǎn)品、系列產(chǎn)品和創(chuàng)意產(chǎn)品。
比如太一教育休閑農(nóng)場的蜂蜜系列產(chǎn)品、走馬賽休閑農(nóng)場的牧草系列產(chǎn)品、聯(lián)盛生物科技公司的荷花系列產(chǎn)品、蘭花生物科技休閑園的蘭花系列產(chǎn)品都很有特色。這些食品、用品、藥品、保健品、旅游紀念品，讓游客眼花繚亂，做工精良、質(zhì)量保證、包裝精美、攜帶方便，放不下。
企業(yè)產(chǎn)品的成功挖掘和開發(fā)，增加了產(chǎn)品的科技含量，延長了產(chǎn)品鏈，帶動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了企業(yè)收入，支撐了企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
運營組織
臺灣省休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營堅持政府支持、市場運作的原則。在政府的大力支持下，建立了包括農(nóng)民協(xié)會、合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷班和戰(zhàn)略聯(lián)盟在內(nèi)的農(nóng)業(yè)合作組織。根據(jù)《農(nóng)民法》的規(guī)定，設立了省、縣、鎮(zhèn)三級農(nóng)民協(xié)會，相對獨立。上級農(nóng)會不干預下級農(nóng)會的人事財務，下級農(nóng)會接受上級農(nóng)會的技術指導和專業(yè)培訓。
農(nóng)會參與生產(chǎn)經(jīng)營的方方面面，為農(nóng)民提供全方位的服務。實行聯(lián)合養(yǎng)殖、聯(lián)合營銷、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一應用新技術、購買生產(chǎn)資料等。確保產(chǎn)品標準統(tǒng)一。
根據(jù)市場需求，建立產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷班，通過聯(lián)合投、營、運、銷展現(xiàn)團隊實力，讓小農(nóng)場共同實現(xiàn)現(xiàn)代企業(yè)管理，提高市場競爭力。
建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，成立農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟基金會，聯(lián)合各自稀缺的有限資源，通過聯(lián)合研發(fā)、相互授權、物流協(xié)議、合作生產(chǎn)、股權投資等方式，在生產(chǎn)、加工、物流、休閑、貿(mào)易等領域進行合作，提高核心競爭力，共擔風險，實現(xiàn)共贏。
產(chǎn)銷一體化
臺灣省休閑農(nóng)業(yè)不僅產(chǎn)品多樣化，而且產(chǎn)銷一體化。相當一部分休閑農(nóng)場實現(xiàn)了聯(lián)合經(jīng)營，整合了旅游、餐飲、住宿、娛樂等服務業(yè)，實現(xiàn)了不同領域的合理分工合作，實現(xiàn)了休閑農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)價值鏈效益最大化。
此外，各休閑農(nóng)場實施高效旅游網(wǎng)絡營銷，建立信息網(wǎng)絡銷售平臺，主要包括“新聞發(fā)布、景區(qū)介紹、旅游區(qū)地圖、旅游路線推薦、住宿餐飲服務、留言系統(tǒng)、預約服務、網(wǎng)上預約”等多種服務內(nèi)容。在機場、車站、酒店設立統(tǒng)一標識的旅游服務中心，向游客介紹旅游線路和景點。
通過臺灣省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民不僅增加了收入，致富了，而且促進了產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，加快了社會文明的進步。
事實證明，休閑農(nóng)業(yè)是符合經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律、有市場需求、發(fā)展?jié)摿Υ?、有助于解決“三農(nóng)”問題的朝陽產(chǎn)業(yè)，是利國利民、具有多重效應的新興產(chǎn)業(yè)，是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
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