土豆洗凈去皮，切成條狀放入水中備用
鍋中燒水煮沸放入土豆條煮2分鐘（呈清透狀），中間用勺網(wǎng)輕輕推動下，讓整體受熱均勻，撈起瀝干（5-10分鐘）
適量玉米淀粉撒在薯條上拋均勻，讓每根薯條都裹上淀粉
鍋中倒油，油溫6.7成熱放下入土豆條進(jìn)行油炸，調(diào)至中??因裹了淀粉不會濺油，寶寶們大可放心中途用筷子輕輕翻動下，炸至淺金黃色撈出瀝油、關(guān)??。待5分鐘后繼續(xù)熱油復(fù)炸薯條至金黃色，撈起瀝油（復(fù)炸會使薯條不油膩，外脆內(nèi)綿）
另起鍋，把瀝干油的薯條倒入鍋中，撒上少量的鹽拋均勻即可。酥香薯條就做好啦，秒殺KFC??
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