大家好，我是中醫(yī)劉醫(yī)生
感冒是一種常見的外感疾病，一年四季都可發(fā)生。由于老年人對(duì)外界溫度變化的調(diào)節(jié)能力差、自身免疫力差，一方面更容易感冒，另一方面，感冒后不容易好，甚至一次小小的感冒都會(huì)有生命危險(xiǎn)。所以，老年人要格外重視對(duì)感冒的預(yù)防，盡可能減少感冒。
其實(shí)這感冒主要分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒，其中還有夾暑、夾濕等情況。防治風(fēng)寒感冒宜多吃辛溫解表的食物，如香菜、蔥白、生姜、豆豉、紫蘇葉等。防治風(fēng)熱感冒則應(yīng)多吃辛涼解表的食物，如蘿卜、梨、荸薺、菊花、桑葉、薄荷等。飲食對(duì)感冒初起時(shí)的輕微癥狀比較有效，對(duì)于重癥感冒只能起到一定的輔助作用，老年人不宜以食代藥，延誤病情。
一、疏風(fēng)清熱、宣肺止咳
桑菊杏仁茶
材料：桑葉、菊花各6克，杏仁10克。冰糖適量。
做法：將桑葉、菊花和搗碎的杏仁，一起放入杯中，沖入剛煮開的沸水，加蓋悶泡15分鐘后，再加入適量冰糖，即可飲用。
功效：桑葉、菊花可疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目。杏仁是防治各類咳喘的常用藥。此茶可疏風(fēng)清熱、宣肺止咳，對(duì)因外感風(fēng)熱、肺熱或肺燥所致咳嗽、發(fā)熱、頭痛、咽痛、津干口渴等均有食療效果。
注意：此茶以清熱為主，脾胃虛寒、慢性咳嗽、虛寒咳喘及咳痰黃稠者不宜。
二、風(fēng)寒感冒初起
蔥豉生姜飲
材料：連根蔥白10根，淡豆豉20克，生姜2片。紅糖適量。
做法：連根蔥白洗凈，和淡豆豉、生姜一起放入鍋中，加水煮15分鐘。湯汁倒入杯中，調(diào)入紅糖，趁熱飲用。
功效：此茶是防治輕癥風(fēng)寒感冒的簡(jiǎn)易方，可發(fā)汗解表，用于風(fēng)寒感冒初起。蔥白散寒、發(fā)汗、解表，淡豆豉解表、宣郁、除煩，生姜暖身祛寒，紅糖活血化瘀。此飲適合風(fēng)寒感冒所致頭痛、全身酸楚、惡寒微熱、鼻塞流涕、咽痛咳嗽者。
注意：已發(fā)展為重癥感冒、發(fā)熱重、咳嗽頻者不宜飲用。
三、斂肺定喘
白果粥
材料：白果仁5粒，豆腐皮50克，粳米100克，香蔥末少許。鹽、雞精各適量。
做法：將豆腐皮切成菱形片，焯燙一下備用。粳米淘洗干凈，和白果仁一起放入鍋中，煮至白果軟爛、粥稠，放入豆腐皮和調(diào)料，略煮即成。煮成的粥盛入碗中，撒上香蔥末即可食用。
功效：白果有斂肺、化痰、定喘、止帶、縮尿的功效。其性澀而收，能斂肺定喘，兼有一定的化痰作用，是治喘咳痰多的常用藥。此粥適合風(fēng)寒感冒及老年肺虛所致咳嗽、氣喘、痰多者，有助于預(yù)防老年人因感冒不愈而轉(zhuǎn)成肺炎。
注意：生白果有毒，不可食用。煮熟后的白果也要控制食用量，老人每天食用不要超過10粒。
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