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助力農(nóng)業(yè)人成長(公眾號(hào):nyguancha)
作者：于曉
來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察（ID：nyguancha）
農(nóng)業(yè)主題公園成為三產(chǎn)融合的重要標(biāo)志！
業(yè)內(nèi)專家表示，農(nóng)業(yè)主題公園作為休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的新載體，既可推動(dòng)旅游服務(wù)業(yè)，又可激活農(nóng)村閑置資源，拓寬農(nóng)民增收渠道。
啥叫農(nóng)業(yè)主題公園？
農(nóng)業(yè)主題公園是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)元素，以主題IP為特定內(nèi)容，采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和多層次的活動(dòng)設(shè)置方式，集諸多娛樂活動(dòng)、休閑要素和服務(wù)接待設(shè)施于一體的現(xiàn)代旅游目的地。農(nóng)業(yè)主題公園是農(nóng)旅綜合體的新業(yè)態(tài)，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的高級(jí)形態(tài)，是農(nóng)業(yè)園區(qū)與旅游景區(qū)融合的產(chǎn)物。
同時(shí)，《2018中國主題公園項(xiàng)目發(fā)展預(yù)測報(bào)告》顯示，2017年中國主題公園游客總量增幅近20%，推動(dòng)了全球主題公園的游客增長。預(yù)測至2020年，整體游客量將超越美國，成為世界最大的主題娛樂市場。
但近幾年，主題公園的隨意性也導(dǎo)致主題公園泛濫，創(chuàng)新乏力。未來，主題公園“主題”是關(guān)鍵，還有趨勢就是專業(yè)化、小型化的主題公園逐漸受到游客和用戶追捧。
其中，在中國農(nóng)業(yè)主題公園市場上，以綠色、健康、休閑為主題，在園內(nèi)建設(shè)智能溫室，打造農(nóng)業(yè)科技展示館、無土栽培種植館、熱帶植物館、親子互動(dòng)體驗(yàn)館、自然教育館、生態(tài)餐廳等以智能溫室為載體的室內(nèi)項(xiàng)目。
然而，在國外的農(nóng)業(yè)主題公園的內(nèi)容涉及有機(jī)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、購物體驗(yàn)、教育培訓(xùn)、餐飲、活動(dòng)等。
比如，FIOC主題公園，這個(gè)主題公園是“新零售鼻祖”意大利的Eataly公司旗下的創(chuàng)新項(xiàng)目。2017年，Eataly公司又花了1億多歐元，搞了個(gè)農(nóng)業(yè)食物主題公園。
今天就為大家介紹FIOC主題公園模式。該公園占地150畝，劃分為6個(gè)區(qū)域，準(zhǔn)確的定位和體驗(yàn)?zāi)Ｊ轿笈最I(lǐng)和商業(yè)人士追捧。
一、種養(yǎng)殖區(qū)
種養(yǎng)殖區(qū)是整個(gè)FIOC主題公園的基礎(chǔ)，該公園的農(nóng)產(chǎn)品和食物都來自種養(yǎng)殖區(qū)域。
我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)區(qū)占地不大，只有30畝土地。但是卻種植了2000多種作物，養(yǎng)殖了200多種禽畜和小動(dòng)物。涵蓋了當(dāng)?shù)厝巳粘Ｋ璧慕^大部分食材。
比如：牛、山羊、綿羊、豬、兔子、鵝、馬、驢和母雞。
還有，橄欖園、草本園、菜園、麥田(包括大麥、啤酒花、大麻和小麥)、水果和柑橘園、松露園、葡萄園和溫室......
其中，種養(yǎng)殖都采用意大利傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)模式，結(jié)合了一些新的技術(shù)。但總體上保持了傳統(tǒng)風(fēng)貌，也更貼近于自然。
二、購物區(qū)域
購物區(qū)是FIOC主題公園的商業(yè)區(qū)，也是公園的商業(yè)變現(xiàn)之地。其中，FIOC主題公園滿足農(nóng)產(chǎn)品、食品展示以及場景體驗(yàn)。
我們發(fā)現(xiàn)，購物區(qū)占地不大，主要作為展示和科教用，相當(dāng)于動(dòng)物園+植物園。
然而，超市和集市占地13.5畝。其中，優(yōu)秀供應(yīng)商，供應(yīng)意大利最本土最特色的美味農(nóng)產(chǎn)品。
購物區(qū)滿足游客和用戶的購物體驗(yàn)和消費(fèi)體驗(yàn)等等。
三、農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)域
農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)是FIOC主題公園的消費(fèi)體驗(yàn)區(qū)，這里可以幫助游客和用戶打造農(nóng)產(chǎn)品變成食品的了解及學(xué)習(xí)的體驗(yàn)場景。
在這里你可以看到：谷物是如何加工成面粉，再被做成面包、意面和披薩的；豬肉是如何做成火腿和培根的；牛奶是如何做成意大利乳清干酪的，果蔬是如何做成果醬和飲料的，紅酒是怎么釀成的、橄欖油、香醋又是如何生產(chǎn)出來的......
在這里你可以找到意大利食物背后的真相，為什么要選擇這種谷物、那種檸檬、這種大米。
四、教育培訓(xùn)
教育培訓(xùn)是主題公園商業(yè)變現(xiàn)的“助推器”。FIOC主題公園通過組織教育培訓(xùn)滿足白領(lǐng)、孩子家長對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)知識(shí)、美食制作的剛需。
我們發(fā)現(xiàn)，FIOC主題公園當(dāng)學(xué)習(xí)美食制作都是要按課程收費(fèi)的。比如：意大利的天使之吻（Venchi）巧克力制作，就需要花去你5歐元。如果你想學(xué)習(xí)頂級(jí)巴勿臣芝士，那花銷可就大。其中，這里提供了30多種意大利傳統(tǒng)美食的制作課程，頗受消費(fèi)者歡迎。
五、餐飲區(qū)域
主題公園的餐飲區(qū)有2大功能：1）滿足游客和用戶的游玩時(shí)“吃的問題”；2）還可以滿足外面的人群參與需求。其核心是可以消化掉種養(yǎng)殖區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品和美食。
我們發(fā)現(xiàn)：Fico的餐飲部分由四類餐飲店鋪組成：標(biāo)準(zhǔn)的正餐館、街頭小吃館、知名餐飲品牌店、酒吧咖啡館...這樣就照顧到了消費(fèi)者的各種需求。既有標(biāo)準(zhǔn)大餐，也有街邊美食、小點(diǎn)心，還有咖啡館和酒吧。
六、活動(dòng)區(qū)域
主題公園設(shè)置活動(dòng)區(qū)域可以實(shí)現(xiàn)2個(gè)目的：1）吸引高端人群；2）提升主題公園的功能。
我們發(fā)現(xiàn)你，FIOC主題公園的活動(dòng)區(qū)域是用來承辦會(huì)議活動(dòng)的。比如，承接各種商演、學(xué)術(shù)論壇、企業(yè)團(tuán)建、節(jié)目錄制、舉辦婚禮等等。同時(shí)，每月的活動(dòng)自然也少不了。FICO隨著季節(jié)變化，每月提供與意大利食品生產(chǎn)行業(yè)和傳統(tǒng)相關(guān)的促銷活動(dòng)。比如：4月是蔬菜和農(nóng)民的節(jié)日、7月是水果和水果生產(chǎn)商的、9月葡萄酒生產(chǎn)者和葡萄種植者節(jié)日..。
模式拆解
1、定位：農(nóng)業(yè)+餐飲
FIOC主題公園定位是農(nóng)業(yè)+餐飲，圍繞著農(nóng)業(yè)和餐飲、美食等內(nèi)容涉及相關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)。
如此，FIOC主題公園確保提供專業(yè)的服務(wù)和可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)，從而大大提高了游客和用戶對(duì)FIOC主題公園的服務(wù)質(zhì)量。
通過“農(nóng)業(yè)+餐飲”模式，FIOC主題公園找到一條農(nóng)產(chǎn)品銷售的路子。
2、用戶人群：白領(lǐng)人群
FIOC主題公園的用戶人群是城市白領(lǐng)、有孩子的父母、喜歡社交的年輕人、商務(wù)人士。這些群體都有存在諸多的剛需：安全食品、社交、親子體驗(yàn)、休閑等等。
正確的人群決定主題公園的消費(fèi)檔次和消費(fèi)頻次。FIOC主題公園定位白領(lǐng)和商務(wù)人士有利于提升消費(fèi)的延續(xù)性和高頻。
3、行為方式：消費(fèi)體驗(yàn)
消費(fèi)體驗(yàn)是這個(gè)時(shí)代最好的經(jīng)營。FIOC主題公園圍繞著游客或者用戶的消費(fèi)體驗(yàn)，從而刺激食品、產(chǎn)品的購買欲望。
體驗(yàn)?zāi)Ｊ綆椭?/span>FIOC主題公園解決2個(gè)問題:1）提升游客的參與和口碑；2）解決農(nóng)產(chǎn)品和美食的消費(fèi)認(rèn)知問題。
4、業(yè)務(wù)模式：產(chǎn)業(yè)融合
專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化是主題公園的核心。FIOC主題公園以“美食體驗(yàn)消費(fèi)”為主題，從源頭種養(yǎng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、到渠道銷售等環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，相互融合。
FIOC主題公園通過產(chǎn)業(yè)融合圍繞著既定的主題開展系列體驗(yàn)消費(fèi)活動(dòng)，從而聚集相同需求的人，積極拓展社群活動(dòng)。
最后總結(jié)一下，FIOC主題公園以“農(nóng)業(yè)+餐飲”為主題，并借助體驗(yàn)式消費(fèi)的經(jīng)營模式，以社群活動(dòng)吸引城市白領(lǐng)參加活動(dòng)。透視FIOC主題公園的經(jīng)營模式，我們學(xué)到2兩點(diǎn)：1）在產(chǎn)業(yè)上：必須專業(yè)化；2）在經(jīng)營上：體驗(yàn)式消費(fèi)。
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