白酒是我國眾多酒類中歷史最久遠的一種,堪稱是我國的歷史文化產物,而在我們的日常生活中需要用到白酒的地方也很多,因此,隨著需求的增高,我國的白酒品牌也越來越多。
也正是因為數(shù)千年來酒文化的影響,很多人對白酒的喜歡已經不僅僅是用來品飲,越來越多的人開始收藏白酒,這不僅是為了喝到更具風味的美酒,似乎也是一種陶冶情操的方式。
說到收藏白酒,想必大家都能立馬想到茅臺酒,在多不勝數(shù)的白酒品牌中,酒友們收藏最多的想必就是茅臺酒,但是你知道嗎?藏酒不是非茅臺不可,不少白酒都具有收藏意義。
當然,具有收藏意義也是有前提的,首先度數(shù)得高,因為藏酒的過程不是一天兩天,低度數(shù)的白酒在收藏過程中容易揮發(fā),味道會變得寡淡,而高度數(shù)的白酒則更耐收藏。
其次最好是醬香型白酒,你會發(fā)現(xiàn),大多數(shù)人藏酒都會選擇醬香型白酒,因為醬香型白酒的釀造比較繁雜,酒體中的微生物群也更豐富,長時間的陳放會使口感越來越醇和。
所以說,只要是符合收藏條件的白酒都值得藏,并不是非茅臺酒不可,下面這3款白酒正是行家都在整箱囤的白酒。
【1】漢董大師酒
這款酒的知名度雖然不高,但它卻是很多行家都在收藏的白酒,他們喜歡收藏這款酒有兩個原因,一是因為這款酒的性價比較高,喜歡喝更具風味的老酒選擇這款酒準沒錯
二是因為這款酒是醬香型白酒,更適合收藏,它的釀造是以茅臺酒為標準,以大曲坤沙工藝釀成,度數(shù)為53度,這個度數(shù)是酒體中酒分子結合最為緊密的時候,不容易變質。
除此之外,此酒在整個釀造過程中都是在高溫環(huán)境下進行,并且所用的窖池也是富含微生物的老窖池,因此釀出的酒口感更為豐富,收藏一段時間后更為醇厚。
【2】云門陳釀
這是一款產自于山東的醬香型白酒,雖說醬香酒還得是貴州的,并且山東釀酒以芝麻香型為主,但是這款醬香酒可謂是不輸貴州的醬香酒。
因為在釀造這款酒之前,其酒廠便派人到茅臺酒廠學習醬香酒的釀造技術,最后又結合當?shù)氐尼劸茥l件釀造出這款醬香酒,所以說它的品質也是很有保障的。
不僅如此,此酒曾經跟茅臺酒共同制定了醬香酒的執(zhí)行標準,可見,其品質是廣受認可的,這樣的一款醬香酒也具有一定的收藏價值。
【3】珍酒
珍酒也是產自于貴州的一款醬香型白酒,雖然在外省的知名度不算很高,但實際上它卻大有來頭,可以說跟茅臺酒有著千絲萬縷的關系。
珍酒的酒廠是茅臺酒為了增加產能外設的酒廠,因此珍酒的釀造也是沿用了茅臺酒的技術,所以品質以及口感可以平替茅臺酒,用于收藏也很合適。
最后,如果你也喜歡藏酒,那么你平時都在收藏哪些白酒呢?歡迎在下方的評論區(qū)留言分享。
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