說到春季期間最容易儲(chǔ)藏的蔬菜，除了白蘿卜以外，肯定少不了有著“護(hù)眼菜”之稱的胡蘿卜，都知道胡蘿卜的做法相當(dāng)多，不妨可以用來燉湯和涼拌，春季期間吃膩了，不妨試一試胡蘿卜炒蛋，紅色的胡蘿卜和金黃的雞蛋，營(yíng)養(yǎng)均衡，美味翻倍，胡蘿卜本身營(yíng)養(yǎng)很全面，搭配雞蛋的卵磷脂，高蛋白的物質(zhì)，非常有利于孩子生長(zhǎng)的發(fā)育，而且視力也越來越好，你們學(xué)會(huì)這道胡蘿卜的養(yǎng)生食譜？接下來我們?cè)敿?xì)聊一聊吧。天然的“護(hù)眼菜”找到了，百吃不膩，視力好了，孩子雙眼明亮了。
食材清單：準(zhǔn)備2到3個(gè)胡蘿卜，雞蛋3個(gè)（最好選擇土雞蛋），油少許，料酒少許，鹽和蔥少許等等。
制作第二步：將幾個(gè)土雞蛋打在一個(gè)碗中，將雞蛋液調(diào)入胡椒粉，料酒去腥，鹽少許，均勻快速攪拌，將香蔥去根切成細(xì)末待用。
制作第三步：鍋中預(yù)熱，加上一些油，加上攪拌好的雞蛋液，雞蛋液攤開煎至成塊，將炒好的雞蛋液分成塊待用。
制作第五步：加上香油少許，鹽少許，其他調(diào)味品若干，撒上切好的蔥段即可。
你們吃過這道菜嗎?
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