紅酒浸雪梨
文/藥學(xué)部 陳慕媛副主任中藥師
今天給大家推薦一款——紅酒浸雪梨
材料
雪梨2個，紅酒300ml，檸檬汁15克，冰糖30克。
做法
雪梨洗凈，去皮，去核，放入大湯碗中，倒入紅酒，上鍋小火蒸1小時。揭去鍋蓋，倒入檸檬汁、冰糖，用勺子勺取紅酒給雪梨均勻上色，即可關(guān)火。雪梨冷卻后，切薄片就可食用。
功效
這款甜品酸甜可口，可溫暖腸胃，潤肺止咳。適用于秋燥咳嗽患者食用。
專家簡介
陳慕媛，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部副主任中藥師，中藥學(xué)碩士，主持或參與國家自然基金、廣東省自然基金、廣州市科技局、廣東省中醫(yī)藥局等多項課題，發(fā)表SCI論文3篇，核心期刊論文21篇。從事醫(yī)院中藥制劑生產(chǎn)、倉庫及GPP質(zhì)量文件管理。
編輯：劉慶鈞
復(fù)核：鄭小英、楊艷
責編：鐘天送
