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又到一年的歲末，年夜飯?jiān)诩串?dāng)然要精心準(zhǔn)備一下，感受團(tuán)聚時(shí)的溫馨。
涼菜里特別推薦這道紅酒雪梨，制作簡(jiǎn)單，而且方便前一晚準(zhǔn)備好，第二天直接切好擺盤就OK啦。
新的一年里鴻運(yùn)當(dāng)頭哈~清爽美味的紅酒雪梨吃起來。

雪梨2只
紅酒500ML
冰糖40克
丁香5顆
肉桂皮（桂皮）1根
檸檬汁2匙（半個(gè)檸檬的汁）

制作過程:

    做紅酒雪梨的紅酒不必太好，普通國(guó)產(chǎn)紅酒就足夠了，如果有喝了一些放到忘記的那就自然更好，不浪費(fèi)。

1、把雪梨洗凈去皮后，從中間切開兩半，把梨核用刀子挖出去。

2、切好的雪梨放進(jìn)紅酒中。

3、放入冰糖。

4、放入桂皮、丁香。

5、擠入半個(gè)檸檬的汁。

不斷的將紅酒澆在露在液體外的雪梨表面，讓雪梨充分入味。

7、煮好的紅酒雪梨用容器裝好，待涼后放進(jìn)冰箱冷藏一夜。