#美食品鑒官# 【反正不出門兒，就玩兒點(diǎn)...
#美食品鑒官# 【反正不出門兒，就玩兒點(diǎn)兒特色，要把雞肉做得與眾不同，這款著名的“美式肯瓊香料組”是個(gè)好選擇！】
最近私信給我，向我咨詢做雞方法的朋友比較多，想來原因主要有兩個(gè)：一是雞肉一直是我們最喜歡的大眾食材之一；二是雞肉的價(jià)格一直比較適中。
而其做法更是是千變?nèi)f化，幾乎每一省每一市，甚至每一個(gè)縣都有自己的地方品牌，至于馳名天下的幾大名雞等，就更不用說了。
但現(xiàn)在大家都喜歡玩兒點(diǎn)特色，吃慣了普通口味，就有很多朋友問我，有沒有一些特色的調(diào)料，給他們些參考。
要說把雞做出特色，有一款美式的“肯瓊香料組合”，是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，風(fēng)格近似于我們熟悉的那種奧爾良烤雞。
這個(gè)我可是真做過的，也是腌了以后做烤雞，風(fēng)味可比街上賣的奧爾良烤雞要好，大概是沒有添加劑，真才實(shí)料，食材也好的原因吧。
下面把香料配比給大家說一下，現(xiàn)在反正也不怎么出門兒，沒事兒就玩兒?jiǎn)h！
美式“肯瓊香料組”批量制作比例：
奧勒岡8克，百里香8克，黑胡椒粉100克，大蒜粉20克，洋蔥粉20克，芥末粉30克，卡宴辣椒粉16克，紅椒粉100克。
再配上鹽20克，黑糖100克，混合均勻即可。
說明一點(diǎn)，這款香料組合不止用于雞肉，也可以用于其他肉類的腌制，效果風(fēng)格都不錯(cuò)！
自然門美食e道哥 一個(gè)致力于為大家找方法，尋門道的人！
[呲牙][祈禱]
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