現(xiàn)在已經(jīng)是秋天了，天氣逐漸的冷了起來。所以在現(xiàn)在也需要把能量營養(yǎng)給儲備好了，這樣到了冬天就不怕冷了。養(yǎng)生是一個很重要的事情，但是有的養(yǎng)生是“假”的。小編今天要教給大家吃這道菜，可以很好的滋養(yǎng)脾胃，而且氣血也同時不起來了。這個湯是黃芪當歸烏雞湯，誰喝誰就能受益，里面能夠補充的營養(yǎng)是很強大的，而且湯主要就是掌握燉，做法也很簡單。只要認真的學習就可以學會的，一家人都可以喝它，尤其是對于老人來說，更能夠暖身體。
【黃芪當歸烏雞湯的前生今世】
黃芪又叫做綿芪，它主要生長在我國華北和東北地區(qū)，尤其是在黑龍江黃芪的質(zhì)量也很不錯。它是一種草本類的補品，和當歸真的是絕配。當歸也叫做干歸，大多數(shù)分布在高寒多雨的山區(qū)。
【黃芪當歸烏雞湯的功效】
這一個湯能夠讓你體內(nèi)的胃和脾有能量，而且氣血也可以補充起來。就像是新生媽媽和剛剛失過血的人吃它都很不錯，這個湯也可以滋養(yǎng)人體的脾胃，儲藏一些能量，來抵擋冬日的嚴寒。把當歸和黃芪搭配在一起，要比單獨制作還高。脾胃是身體中很重要的器官，所以很重要。
養(yǎng)生是很重要的滋養(yǎng)脾胃不可以少，秋天吃了這個氣血同時補起來，秋天也是一年中比較重要的季節(jié)，需要儲備好營養(yǎng)，冬天再冷身體也不怕了。
【食材配料】
黃芪10克、當歸5克、紅棗10克、烏雞半只、姜片三片、少量鹽
【制作步驟】
1.把烏雞用清水浸泡一個小時，但是偶爾需要換一次水。泡它也主要是為了讓血水出來，所以烏雞想要更干凈需要多換水。
2.當歸、黃芪和紅棗放在清水中洗一下，紅棗把它切成兩半，再把里面的核給去掉。把烏雞放到砂鍋里面去，然后把當歸、黃芪和紅棗都放到里面去。
3.最后放入三片姜在里面，把水加滿了。先開大火煮開了，然后需要更換成小火慢慢的燉，大概半個小時。時間到了，先不要打開。
4.把火關(guān)掉讓鍋里面的東西燜一會兒，然后在喝的時候加入一點點的鹽來進行調(diào)味，攪拌均勻了就可以喝了。
【做菜小貼士】
1.加入鹽的時候不要加太多了，湯里本來是有一點甜甜的味道。
2.燜一會兒能夠讓烏雞的肉更軟嫩，如果吃不慣烏雞的話也可以使用土雞和排骨代替。
3.在購買黃芪和當歸的時候選擇干的，因為清香還沒有異味。
把黃芪和當歸搭配在一起補氣補血和胃脾的效果會更好。秋天的時候就應(yīng)該把營養(yǎng)補充好了，這樣才有足夠的能量來抵擋冬日的寒冷。身體虛弱的人多喝一些可以很好的恢復(fù)身體，總之喝就對了！做法也很簡單，不妨來嘗試一下。
