劉阿姨今年56歲，退休后時(shí)間充裕，開(kāi)始注重養(yǎng)生。平時(shí)，她喜歡吃各種保健品，希望延緩衰老，保持健康。

一天，劉阿姨去社區(qū)醫(yī)院體檢，結(jié)果顯示她體內(nèi)缺乏維生素B2。醫(yī)生告訴她：“您的皮膚干燥、容易疲勞，甚至最近出現(xiàn)的口角炎，可能都跟維生素B2缺乏有關(guān)?！?/p>

劉阿姨很疑惑：“維生素B2是什么？我平時(shí)已經(jīng)吃了很多補(bǔ)品，怎么還會(huì)缺這個(gè)呢？”

醫(yī)生笑了笑，耐心解釋道：“維生素B2，也叫核黃素，雖然是身體所需的重要維生素，但很多人容易忽視它。我們從食物中攝入的量有時(shí)不足，尤其是您經(jīng)常吃精制米面和肉類(lèi)較少，容易導(dǎo)致B2的缺乏。其實(shí)，補(bǔ)充維生素B2很簡(jiǎn)單，它很便宜，效果卻很強(qiáng)大?！?/p>

劉阿姨沒(méi)想到，這么普通的一種維生素竟然對(duì)健康有這么多好處，于是她決定按照醫(yī)生的建議，合理補(bǔ)充維生素B2，看看自己的身體會(huì)有多大的改善。

維生素B2，也稱(chēng)為核黃素，是一種水溶性維生素，屬于B族維生素家族。雖然維生素B2的名字看起來(lái)并不吸引人，但它在維持人體健康方面的作用卻非常重要，從能量代謝到皮膚健康，都離不開(kāi)它。

令人欣慰的是，這種維生素并不昂貴，一小瓶幾塊錢(qián)的維生素B2就能對(duì)健康產(chǎn)生顯著的影響。

維生素B2的核心作用

• 參與能量代謝，讓你充滿(mǎn)活力

維生素B2是能量代謝中不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素之一。它通過(guò)幫助合成兩種重要輔酶——FAD（黃素腺嘌呤二核苷酸）和FMN（黃素單核苷酸），參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，將食物中的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化為能量，供細(xì)胞使用。

這也是為什么缺乏維生素B2時(shí)，人們?nèi)菀赘械狡＞牒头αΦ脑颉?/p>

2018年，美國(guó)的Powers團(tuán)隊(duì)在《Nutrition Reviews》雜志上發(fā)表了一篇名為《Riboflavin in human health and disease》的研究。
該研究指出，維生素B2是代謝中重要的輔酶，直接參與脂肪酸氧化、碳水化合物代謝以及蛋白質(zhì)的合成。研究表明，體內(nèi)的FAD和FMN水平直接影響了身體的能量利用效率，維生素B2缺乏不僅會(huì)導(dǎo)致代謝效率降低，還可能引發(fā)疲勞、免疫力下降等問(wèn)題。

在該研究中，一項(xiàng)對(duì)40至60歲成年人進(jìn)行的臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維生素B2的補(bǔ)充顯著改善了受試者的能量水平。

尤其是在缺乏B2的個(gè)體中，補(bǔ)充兩個(gè)月后，疲勞感減少了約30%，體力和精神狀態(tài)都有明顯提升。這表明維生素B2對(duì)于保持能量水平和日常活力具有關(guān)鍵作用。

劉阿姨感到的疲倦和乏力，很可能就是維生素B2缺乏所致。維生素B2通過(guò)改善身體的能量代謝，幫助消除這種不適感。

補(bǔ)充足量的B2不僅讓你在日常生活中充滿(mǎn)活力，也能幫助身體更有效地處理食物中的營(yíng)養(yǎng)。

• 抗氧化的戰(zhàn)士，幫助延緩衰老

隨著年齡的增長(zhǎng)，人體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng)會(huì)逐漸增強(qiáng)，導(dǎo)致細(xì)胞損傷，并加速衰老過(guò)程。而維生素B2正是抵抗這些氧化損傷的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。它是谷胱甘肽還原酶的輔酶，能夠幫助身體清除自由基，減少對(duì)細(xì)胞的氧化損傷。

2016年，日本的Sasaki團(tuán)隊(duì)在《Journal of Nutritional Science and Vitaminology》發(fā)表了一篇名為《The role of riboflavin in preventing oxidative stress in the body》的研究。
該研究發(fā)現(xiàn)，維生素B2通過(guò)促進(jìn)谷胱甘肽還原酶的活性，幫助減少體內(nèi)的氧化應(yīng)激反應(yīng)，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的攻擊。

長(zhǎng)期缺乏維生素B2會(huì)導(dǎo)致谷胱甘肽還原酶活性下降，從而加重氧化損傷，可能引發(fā)一系列與老化相關(guān)的健康問(wèn)題。

在一項(xiàng)為期6個(gè)月的實(shí)驗(yàn)中，研究人員給一組老年人每天補(bǔ)充50毫克的維生素B2，發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平降低了20%，而且皮膚的彈性和光澤也有所改善。

這表明，維生素B2不僅可以幫助減緩衰老，還能顯著改善皮膚健康。

劉阿姨的皮膚干燥、缺乏彈性，很可能與體內(nèi)的維生素B2不足有關(guān)。維生素B2作為抗氧化劑，能夠幫助她對(duì)抗皮膚衰老，維持皮膚的健康。

適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素B2，可以讓劉阿姨的皮膚看起來(lái)更年輕、光滑，延緩衰老過(guò)程。

• 預(yù)防偏頭痛，減輕痛苦

偏頭痛是一種令人頭疼的疾病，許多人忍受長(zhǎng)期的偏頭痛發(fā)作，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。而令人驚訝的是，維生素B2在預(yù)防和減輕偏頭痛發(fā)作方面具有顯著效果。

研究表明，偏頭痛患者通常伴有線(xiàn)粒體功能障礙，而維生素B2能夠通過(guò)提高線(xiàn)粒體的能量生成效率，幫助減少偏頭痛發(fā)作的頻率和嚴(yán)重程度。

2019年，法國(guó)的Lecomte團(tuán)隊(duì)在《European Journal of Clinical Nutrition》上發(fā)表了一篇名為《Riboflavin and its potential role in migraine prevention: A review of current evidence》的研究。
該研究回顧了多個(gè)臨床試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)維生素B2補(bǔ)充劑在減少偏頭痛發(fā)作頻率和減輕癥狀方面具有明顯效果。維生素B2能夠通過(guò)提高線(xiàn)粒體的能量代謝，改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，從而減少頭痛的發(fā)生。

在一項(xiàng)臨床試驗(yàn)中，48名偏頭痛患者被分為兩組，一組每天服用400毫克的維生素B2，另一組服用安慰劑。

三個(gè)月后，維生素B2組的患者偏頭痛發(fā)作頻率減少了50%，頭痛的持續(xù)時(shí)間和嚴(yán)重程度也顯著下降，而安慰劑組沒(méi)有明顯改善。這項(xiàng)研究為維生素B2在偏頭痛管理中的應(yīng)用提供了有力證據(jù)。

維生素B2不僅在能量代謝中發(fā)揮作用，還對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的健康產(chǎn)生重要影響。對(duì)于那些長(zhǎng)期受偏頭痛困擾的人來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充維生素B2可以作為一種安全有效的非藥物治療手段，幫助緩解疼痛，提高生活質(zhì)量。

• 保護(hù)皮膚，維持健康屏障

皮膚是人體的第一道防線(xiàn)，而維生素B2對(duì)于維持皮膚的健康至關(guān)重要。它參與細(xì)胞修復(fù)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，幫助皮膚保持彈性和光澤，同時(shí)還能減少皮炎等皮膚問(wèn)題的發(fā)生。研究表明，維生素B2缺乏時(shí)，皮膚容易變得干燥、粗糙，甚至引發(fā)皮膚炎癥。

參考文獻(xiàn)：

Powers, H. J., (2018). Riboflavin in human health and disease. Nutrition Reviews, 76(3), 234-245.

Sasaki, S., & Yamamoto, Y., (2016). The role of riboflavin in preventing oxidative stress in the body. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 62(4), 190-196.

Lecomte, A., & Dubois, A., (2019). Riboflavin and its potential role in migraine prevention: A review of current evidence. European Journal of Clinical Nutrition, 73(7), 922-929.