2011-04-27 18:26:54| 分類： 治糖尿病
一.蝦 含有維生素A、維生素E、鈣、磷、鐵、鋅、錳、鎂、鉀、銅、核黃素、煙酸、硫胺素、視黃醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蝦的補(bǔ)益作用和藥用價(jià)值均較高。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦味甘、咸、性溫，有壯陽益腎，補(bǔ)精、通乳之功。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱的人有極好的調(diào)節(jié)作用。蝦中含有豐富的鎂，糖尿病人食用有利于預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。経常食用蝦肉，能保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血糖及心肌梗塞。
二.鱈魚 性平，味甘，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。鱈魚中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。糖尿病人食用有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管病變。
三.黃鱔 含多種維生素和鈣、磷、鋅、銅、鉀、鎂、錳、硒等礦物質(zhì)。黃鱔體內(nèi)有兩種能顯著降低血糖的黃鱔素A和B，因而對(duì)糖尿病有良好的治療作用。對(duì)糖尿病患者來說，経常適量食用黃鱔的菜肴和藥膳，有助于降低血糖和改善其臨床癥狀。
四.泥鰍 富含多種維生素、尼克酸、煙酸、并含豐富的鈣、鋅、磷、硒等礦物質(zhì)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍性味甘，平，具有暖中益氣、醒酒、解消渴的功效。泥鰍不僅可以降低血糖，而且可有效遏制或阻斷糖尿病酮癥酸中毒和非酮癥高滲性綜合癥的發(fā)生、發(fā)展。泥鰍抗氧化能力強(qiáng)，對(duì)胰島細(xì)胞有較強(qiáng)的保護(hù)作用。泥鰍對(duì)腎陽氣虛的消渴多飲、皮膚癢疹有較好的療效。
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