今天給大家介紹一道綠色美食,好看好吃又有營養(yǎng),你這道菜就是肉末炒蠶豆,蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有人體所需要的的鈣,鋅,磷脂等元素,還含有豐富的蛋白質(zhì),常吃蠶豆可以強(qiáng)身健腦,蠶豆有綠色王子的美譽(yù),在綠色食物中的地位很高。
【1】準(zhǔn)備食材
首先我們準(zhǔn)備好制作美食的食材和配料:蠶豆,豬里脊肉,蔥,生抽姜,食鹽,食用油。
【2】制作過程
1.首先我們把準(zhǔn)備好的蠶豆剝殼去皮,把買來的里脊肉清洗干凈后控一下水,然后剁成肉末,蔥姜洗干凈,切成末。
2.鐵鍋燒水,水燒干之后我們把準(zhǔn)備好的材料下入鍋中用水焯一下,焯好之后撈出來控一下水備用,把鍋中的水倒掉,起火熱鍋,鍋熱了之后加入食用油,油溫?zé)岬臅r(shí)候把蔥末,蒜末加入鍋中,大火爆香,炒出香味之后,我們把剁好的豬肉末放入鍋中,均勻的翻炒至肉末變色,然后我們再加入焯過水的蠶豆,均勻的翻炒,加入食鹽調(diào)一下味,接著我們再切一些蔥花,放入鍋中均勻翻炒幾下就可以出鍋了。
【3】蠶豆的功效
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高,常吃對人體有很大的好處,可以降低人體膽固醇,因?yàn)樾Q豆中含有豐富的粗纖維,還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),蠶豆還是非常好的抗癌食物,蠶豆還可以益氣健脾,可以補(bǔ)腦補(bǔ)鈣,總之常吃蠶豆是有非常多的好處,尤其是孩子,我經(jīng)常做給自家的孩子吃。
這道菜好吃好看又營養(yǎng),大家學(xué)會了嗎?今天給大家介紹一道綠色美食,好看好吃又有營養(yǎng),你這道菜就是肉末炒蠶豆,蠶豆的營養(yǎng)價(jià)值很高,含有人體所需要的的鈣,鋅,磷脂等元素,還含有豐富的蛋白質(zhì),常吃蠶豆可以強(qiáng)身健腦,蠶豆有綠色王子的美譽(yù),在綠色食物中的地位很高。
【1】準(zhǔn)備食材
首先我們準(zhǔn)備好制作美食的食材和配料:蠶豆,豬里脊肉,蔥,生抽姜,食鹽,食用油。
【2】制作過程
1.首先我們把準(zhǔn)備好的蠶豆剝殼去皮,把買來的里脊肉清洗干凈后控一下水,然后剁成肉末,蔥姜洗干凈,切成末。
2.鐵鍋燒水,水燒干之后我們把準(zhǔn)備好的材料下入鍋中用水焯一下,焯好之后撈出來控一下水備用,把鍋中的水倒掉,起火熱鍋,鍋熱了之后加入食用油,油溫?zé)岬臅r(shí)候把蔥末,蒜末加入鍋中,大火爆香,炒出香味之后,我們把剁好的豬肉末放入鍋中,均勻的翻炒至肉末變色,然后我們再加入焯過水的蠶豆,均勻的翻炒,加入食鹽調(diào)一下味,接著我們再切一些蔥花,放入鍋中均勻翻炒幾下就可以出鍋了。
【3】蠶豆的功效
蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值很高,常吃對人體有很大的好處,可以降低人體膽固醇,因?yàn)樾Q豆中含有豐富的粗纖維,還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),蠶豆還是非常好的抗癌食物,蠶豆還可以益氣健脾,可以補(bǔ)腦補(bǔ)鈣,總之常吃蠶豆是有非常多的好處,尤其是孩子,我經(jīng)常做給自家的孩子吃。
這道菜好吃好看又營養(yǎng),大家學(xué)會了嗎?
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