每次看到或聽到介紹醬香酒，我們都會看到如下一段專業(yè)詞匯：微黃透明、醬香突出，幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香。可是，對于普通消費(fèi)者來說，似乎有些抽象，這些詞該怎么理解呢？
“醬香突出”，那么這個“醬香”是什么？
說起醬香，那么就要說到茅臺。以茅臺為典型代表的特有香氣，這是一種焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。
幽雅細(xì)膩
每個人對幽雅細(xì)膩都有著不一樣的定義，一般用來形容人，而我們這里所形容的其實(shí)是香氣。通俗一些就是在講香氣細(xì)致、柔和、沉靜，也就是說香氣不刺激，有舒適感。
醇厚
醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現(xiàn)上頭的情況。
回味悠長
回味指飲酒后，口腔殘留的味覺感受，也是酒味回喉的味感，是香與味的復(fù)合感。悠長就是這種余味會持續(xù)一段時間，在口中酒氣余香繚繞。
綿甜
其實(shí)就是在說酒味柔軟無刺激又帶甜味
“綿”主要是指醬香酒不刺激喉嚨，與身體很好的融合。好的醬香白酒一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺。
“甜”主要針對善飲者而言，我們吃飯的時候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嘗到米飯實(shí)際上還是非常之甜。
好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺
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