大腸面、辣肉面、大排面、黃魚面，甚至是一碗最簡單不過的蔥油拌面...
這56家上海必吃的好面，各有特色，絕對值得細(xì)細(xì)品味，也讓我們這一代去感受一下當(dāng)年爺叔輩的青蔥歲月...
1
大腸面
大腸面
盧灣區(qū)復(fù)興中路59號(吉安路東臺路間)
人均：23元
餐桌油膩膩，地面油膩膩，平均等面時間30分鐘，卻可能是上海面饕最愛去的老地方...敢于把大腸面作為招牌，而不被吐槽，可見其鹵大腸的實(shí)力~這里的大腸口感酥糯軟香，更有嚼頭，且越嚼越香。即便你以前不那么愛吃，吃了這里的大腸面也會意猶未盡。
香閣麗面館
盧灣區(qū)麗園路501號(近局門路)
人均：24元
這家店還有另一個很有名的諢號，叫做縮頭面，話說老板小時候住在棚戶區(qū)內(nèi)，有天不小心從閣樓上倒栽蔥摔下，雖無性命之虞，但頭頸從此縮進(jìn)了脊柱，后來被別人親切地稱作“縮頭”。當(dāng)然這里的大腸面也是一絕，全部現(xiàn)炒，而且用的是烤鴨的鹵汁~
大眼面館
盧灣區(qū)魯班路105號(近麗園路)
人均：19元
聽名字應(yīng)該就猜到了，老板是個大眼睛。這家的大腸面也很有名，大腸燒的很酥，但不爛，非常入味，配上雞毛菜，濃湯綠葉既滿足了觀感，又突出了口感。面條用的是細(xì)面，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，不硬不爛，和大腸很完美地融合在了一起。
長壽粗面館
寶山區(qū)殷高西路628號102(近江楊南路)
人均：28元
環(huán)境很不錯的一家店，他們家的面都是粗面，澆頭可以是單澆也可以是雙澆。這里的大腸分了兩種，一種就是前面說到的腸尖，另一種就是圈子，都很有嚼勁，而且炒制得很入味，非常鮮，又有嚼勁，配合特制粗面，口感相當(dāng)實(shí)在。
金剛餛飩還有面
盧灣區(qū)蒙自路207號11號樓001A(麗園路)
人均：42元
很新潮的面店，走的是小資路線。腸腰花豬肝三拼面，濃油赤醬的醬汁加上筋道的面條，吃一口很是滿足?？湟痪?，內(nèi)臟處理的很干凈，大腸Q彈肥厚，豬肝嫩滑又大片，腰花彈牙又鮮嫩，簡直是內(nèi)臟系料理的大滿足！
好面道大腸面
黃浦區(qū)中華路926號(近河南南路)
人均：22元
據(jù)說是上文提過的那家大腸面的嫡系分店。大腸面自然是這里的特色，量非常足，一樣的好吃入味，面條也夠勁道，稍微有點(diǎn)夾生的口感是上海人喜歡的口味。如果胃有余力，還可以加一份烤麩或者辣肉澆頭，總是一定要吃嗨！
2
辣肉面
萬壽齋
虹口區(qū)山陰路123號(魯迅故居對面)
人均：15元
很有回憶點(diǎn)的一家上海老店，很多老食客會特地從大老遠(yuǎn)跑過來解饞，就是為了回憶小辰光的味道。招牌辣肉面，看上去油油的，喝一口湯倒是辣的很爽口。里面的辣肉也是特色，不是外面常出現(xiàn)的肉糜或肉丁，而是肉絲，切得粗細(xì)均勻，甜而不膩，非常實(shí)在。
辣肉絲面館
肇周路106號(吉安路口)
人均：40元
外觀臟亂差，但味道沒話講，這家是上海老面館的特色。一家做辣肉絲面很有名的店子，但因為手藝的地道，大腸的燒制也很有一手，典型的濃油赤醬。炸得噴香的蔥，配著一塊塊飽滿豐腴的肥腸，一起入口的滋味自帶duangduangduang的特效~
祥和面館
長寧區(qū)定西路1249號(安化路口)
人均：20元
開了很多年的已經(jīng)小店，裝修不算精致，但回頭客很多，屬于很溫馨的家庭式小餐館。這里的辣肉面，辣肉一粒粒的，量大，味道又香，辣味適中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面條，淋上純正的牛肉湯，飄幾片香菜葉子，這才叫真正好吃的辣肉面。
鴻瑞興
徐匯區(qū)中山南二路1500號
東亞體育賓館1-3樓
人均：43元
很值得一去的上海老字號國營餐館，人氣很旺，飯點(diǎn)總是在排隊。辣肉面是這家的特色之一，事先燒好的澆頭非常入味，甜甜的，不會很辣，在面湯上浸上一會，口感更佳，看著湯汁漸漸變紅，食欲爆表
味香齋
盧灣區(qū)雁蕩路14號(近淮海中路)
人均：21元
淮海路附近有名又好吃的面館特別多，其中味香齋就是比較知名的一家。招牌麻醬面和小牛湯已成標(biāo)配，當(dāng)然辣肉面也是不可錯過的選擇。辣肉夠大，一塊塊咬上去很酥很入味不爛。感覺這個肉很好，吃上去辣辣甜甜。湯也非常鮮美，濃濃的老上海情懷~
220辣肉面館
楊浦區(qū)松花江路2-1號(近軍工路)
人均：13元
楊浦區(qū)赫赫有名的辣肉面，因為開在220路終點(diǎn)站旁邊，就取了這個名字。招牌看店名也知道是辣肉面啦，紅紅火火一大碗，辣得爽快，辣得過癮，辣中帶香，帶甜，很適合上海人口味。另外這家辣肉用的是肉糜，一粒粒很小但更入味，非常好吃。
3
豬肝面
海強(qiáng)面館
運(yùn)光路100弄3號103室(近松花江路)
人均：18元
典型的上海面館，老板兇相大概是共性了吧~不過人挺好的。這家的葷菜素澆面都是現(xiàn)炒的澆頭，店里的面湯頭濃郁，面條又很筋道?，F(xiàn)炒的豬肝每塊切得很大，濃油赤醬，非常入味，和著面吃各種過癮！
富貴面館
安順路175號(近凱旋路)
人均：28元
店名很響亮很討喜，人氣也頗高。這家的豬肝面絕對需要嘗嘗，一大塊一大塊看著就十分暢快，豪邁地一大口塞進(jìn)嘴里，還未咬濃郁的醬汁就滲出來了，那個鮮啊~咬起來更是入味十足，很嫩很嫩，微微有些苦，但絕對不腥...
寶泰面館
瞿溪路1072弄1號(近魯班路)
人均：32元
又一個四大，很正宗的老上海路邊面店風(fēng)格。濃油赤醬的面，看著膩，但味道就一個字“正”。這里的豬肝也是現(xiàn)炒的，鮮紅的顏色非常入味，吃上去也超嫩，還有湯汁不斷溢出，真是百吃不厭！??！
鵬福面館
斜土路332號(近蒙自路)
人均：19元
很好吃的一家面館，來這里的人一般都會點(diǎn)上雙澆或者三澆面。這家的面上來就是那種上海人喜歡的濃油赤醬，嗲呀！點(diǎn)了個大腸豬肝雙澆面，大腸吃進(jìn)口中就是軟糯軟糯的感覺，就這一口直接好感度飆升呀！豬肝也是很嫩很香，入口即化！
福海面館
陽曲路285號(臨汾路)
人均：22元
又是一家老店，濃油赤醬的紅湯面深受周邊食客的喜歡，排隊是經(jīng)常的。招牌豬肝面；一款代表重口味的面條；豬肝切得很??；嘗了下是屬于嫩的；沒有血色；稍老了些；但處理得很干凈；面條應(yīng)該是店家訂制和私制的，軟面有彈性很爽口，值得一試~
小管面館
瞿溪路1230號(近打浦路)
人均：21元
很典型的上海本幫面館，到現(xiàn)在醬油湯還是保留著老盧灣的味道。濃油赤醬的面湯稠不見底，現(xiàn)炒豬肝鱔絲雙澆微辣料足，澆頭濃、豬肝嫩、鱔絲滑跟紅湯絕配！更重要的是兩樣可能腥味十足的食材，處理的都很到位，同時保留了食材本身的鮮嫩口感。
4
腰花面
偉峰面館
武夷路498號
人均：25元
招牌：紅燒腰花鱔片面
這里是小鍋煨面，一碗碗煮的。招牌是紅燒腰花鱔片面，量非常足，腰花和鱔魚的選料都十分新鮮，不腥不膩，反而更能體現(xiàn)食材的口感。湯底也十分濃稠，很有層次的鮮味。
5
蔥油拌面
滄浪亭
山西南路183號(近南京東路)
人均：19元
滬內(nèi)非常知名的國營餐館，做出的菜品都經(jīng)受過了時間的考驗，非常地道。話說這里的蔥油拌面是加開洋的，料是真心的實(shí)誠，第一次吃到給那么多蔥的，而且開洋一個個個頭還很大，非常滿足。
得意館
西江灣路126號C25店鋪(近花園路)
人均：17元
小店深藏西江灣路126號一小吃廣場里，很小的門面，吃貨卻絡(luò)繹不絕…很多人沖著這家的蔥油拌面來，因為這家的細(xì)面硬硬的很順口，加之蔥爆的很香，搭配一起稀拉嘩啦就干光了~
弄堂小餛飩
威海路714號(近茂名北路)
人均：13元
標(biāo)準(zhǔn)的時光機(jī)餐廳，很多食客來這里都想找回童年的味道。這里的蔥油拌面是地道的本幫口味，油爆的蔥香和筋斗入味的面條十分搭配。吃在嘴里，香氣是層層散開的，很有韻味~
建國328小館
建國西路328號(近襄陽南路)
人均：78元
任性的店子，不預(yù)約就無法吃到，不過也從側(cè)面反映出這家店的高人氣。蔥油拌面幾乎每桌必點(diǎn)，蔥油給的很足，加了大蝦米，醬油很香，吃上去口感略甜，但沒到膩的程度，是上海人愛的那種味道。
老地方面館
襄陽南路233號(近永康路)
人均：24元
外觀看不出名堂的店，卻可能是上海最有名的面店之一。簡單的一碗蔥油拌面，蔥油的香是不斷擴(kuò)散的，沒有吃就已經(jīng)被深深吸引。面條也很有講究，下得久了，面軟；下得短了，面干；非得是老師傅親自出馬才行~這可是學(xué)問！
6
燜肉面
德興館
黃浦區(qū)廣東路471號(福建中路口)
人均：22元
如果要問上海哪里吃燜肉面最地道，很多老食客一定會推薦已有130多年歷史的德興面館。這家店的燜蹄類制作工藝可謂爐火純青：豬前蹄洗凈去毛，加調(diào)料，用老湯燜煮后拆骨，再放入鍋中燜燒6小時才制成，口味純正，肉質(zhì)鮮、酥、香、肥而不膩、入口即化。
永興面館
黃浦區(qū)廣西北路448-454號(寧波路口)
人均：15元
魔都最有人氣的面館之一，老店，吃得就是情懷
~~面條一直是這家老字號面館的特色，看似輕松，幾個簡單的手勢出鍋，但總能下得恰到好處，軟硬適中且有嚼勁。燜肉也是慢工出細(xì)活的典型，很入味，很嫩，浸在湯里一會然后一口咬下，那滋味簡直融合在口中...
蘇式紅湯面館
徐匯區(qū)天鑰橋路386號(近南丹東路)
人均：16元
坐落于人潮攢動的天鑰橋路，身邊的小伙伴一直在換，他卻留了下來，這本身就是一種褒獎。燜肉面做得很有滋味！豬肉是土豬肉，肥瘦分明，吃起來非常香、嫩，湯頭很鮮，一口面一口肉再嘬口湯，幸福油然而生。
蘇州福東鑫
徐匯區(qū)宛平南路735號(近中山南二路)
人均：19元
蘇州福東鑫是家正宗的蘇州面館，細(xì)面寬湯，湯頭是偏甜的，十分有名的老字號。這里的燜肉油肉看著很多，吃起來倒不覺得很油膩。搭配細(xì)而筋道的面條以及甜而不膩的紅湯，'索索索'的聲音，根本停不下來~
7
黃魚面
阿娘面館
盧灣區(qū)思南路36號(近南昌路)
人均：31元
阿娘面過去是正宗上海灘“面”的第一塊牌子，哪怕阿娘已經(jīng)走掉了，這碗面，還是活在很多人心中。黃魚面依然是招牌，黃魚處理的非常好，一點(diǎn)都不腥，肉頭非常嫩，刺也挑的蠻干凈；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。
明呈黃魚面館
徐匯區(qū)斜土路1370號(近大木橋路)
人均：47元
這家的老板很彪悍，典型的上海爺叔，關(guān)鍵還很高調(diào)，店里隨處可以看到各種標(biāo)語。雪菜黃魚面是多年的招牌，雪菜成茸，湯頭奶白，味鮮而不腥。小小黃魚整條去骨一分為二，面條柔順，一箸挑面一口吃魚喝湯，大滿足！
魚滿鮮海鮮面
長寧區(qū)婁山關(guān)路820號
人均：29元
這家店店面不大，裝修倒是蠻有特色，有點(diǎn)海邊小鋪的感覺~招牌黃魚領(lǐng)鮮面，一整條的黃魚，面里還有蛤蜊，蟶子，蝦，內(nèi)容很豐富。吃起來也是清甜爽口，肉嫩味美。話說這么多小海鮮湯的鮮自己懂的，絕對不是味精湯可以比的！
蒲記特色海鮮黃魚面館
浙江南路(金陵東路)
人均：24元
招牌：特色海鮮黃魚面
主打海鮮面，特色海鮮黃魚面太豐富了，有兩條完整的小黃魚，半只鮮白蟹，n個蛤蜊，幾塊魷魚，還有黃芽菜。面不爛不硬，是傳統(tǒng)的寬面。再加上濃郁的鮮湯，多喝幾口感覺眉毛都保不住...
南泉北路296號
人均：24元
招牌：雪菜黃魚面
外觀挺漂亮的一家店，起先是被名字吸引進(jìn)去的。當(dāng)然的面才是招牌，特別是雪菜黃魚面，黃魚片切得很大，就是家里煮出來的味道！能感覺到很真實(shí)的鮮味，不過份，不搶鏡，但是吃的很舒服，湯暖暖的，在這個漸冷的日子，非常滴需要。
浙江南路10號
人均：30元
招牌：24K純金黃魚面
招牌面的名字十分霸氣，24K用來形容面湯的金黃一點(diǎn)也不夸張。黃魚面上的兩塊魚背肉，好嫩！沒有骨頭！鮮美~湯頭有些酸酸的，應(yīng)該是酸菜的作用。另外還有一部分黃魚帶骨用油炸的金黃酥脆，擺在一旁，吃起來非常香。
8
海鮮面
十面八方海鮮面
寶山區(qū)一二八紀(jì)念路1000弄2號
萬達(dá)廣場金街101
人均：51元
招牌：膏蟹湯面
吃貨圈很有名的一家海鮮面館。招牌膏蟹湯面老大一碗，里面有整整一只膏蟹、七八個蝦（及蝦干）、碎魚肉（或鰻鲞）等。湯變態(tài)般地鮮，有濃郁的海洋香氣。膏蟹的蟹黃也很多，蟹蓋里滿滿的，咬起來非常扎實(shí)，這一碗面下去吃嗨了...
阿瞞面
徐匯區(qū)田林路121-3 121-4
人均：27元
招牌：黑魚腰花面
這里的面分白湯紅湯，白湯中帶有雪菜筍丁的感覺，鮮香濃香兼具；紅湯鮮甜口，湯汁不會太多，有點(diǎn)接近拌面。招牌黑魚腰花面，現(xiàn)炒澆頭，黑魚的肉質(zhì)非常鮮嫩，加上腰花的映襯，竟然一點(diǎn)也不腥氣，非常夠味~~
十面歡騰
長寧區(qū)定西路795號(近延安西路)
人均：59元
招牌：膏蟹湯面
他們家的膏蟹湯面和膏蟹拌面真心好吃，海鮮撲撲滿，碩大的一整只膏蟹，外加蝦，小目魚提鮮。據(jù)說店里的許多海鮮尤其是蟹類是從斯里蘭卡、印度尼西亞等熱帶地區(qū)空運(yùn)來的，難怪如此鮮美，而且保證一年四季不斷貨，好有良心的商家呀~
沈家門蘭嫂海鮮面
黃浦區(qū)福建中路90號(近福州路)
人均：32元
招牌：什錦海鮮面
店面福建中路靠近廣東路，斜對面就是百年老店德興館，很好找。什錦海鮮面是這家的招牌面，超大一碗里面有半只梭子蟹、一塊熏魚、一塊黃魚、一塊帶魚，一塊暴魚、若干蟶子、蛤蜊等等，光吃面料就吃的好飽！濃郁的海鮮味道，眉毛都不知道哪里去了...
阿莉家的面
地址：普陀區(qū)棗陽路394號
人均：27元
招牌：鰲蝦面
也許是上海灘僅有一家，拿南極鰲蝦做面的餐館！招牌鰲蝦面里面包含鰲蝦刺身2只和特色圓蹄燜肉6片，口感濃郁。香甜美味的鰲蝦粉嫩粉嫩，特色圓蹄燜肉入口即化！日式跟本幫相糅合。這個如果拍一張發(fā)朋友圈，瞬間裝逼成功有木有~
冬音面
長寧區(qū)茅臺路179號金虹橋商場
LG2樓LG2-537(近婁山關(guān)路)
人均：44元
招牌：冬音海鮮面
在金虹橋的地下2樓美食廣場那一塊區(qū)域里，泰式風(fēng)格的一家小店。冬陰功海鮮面非常好吃，酸酸甜甜的冬陰功湯，很開胃，浸滿了海鮮材料，不但新鮮爽口，而且在湯料的浸泡下，海鮮的本味都被帶出來了，非常好吃。
和府撈面
黃浦區(qū)福州路555號(近浙江中路)
人均：38元
招牌：蟹粉老筍面
本來叫和珅府撈面，很霸氣，后來好像涉及侵權(quán)就更名啦...招牌蟹粉筍干面，量很足，滿滿的一勺蟹粉很鮮美，新鮮筍干滑嫩入味。這里的小食也不錯，燒餅或者溏心鹵蛋吃得出是用心做出來的~
9
牛蛙面
哈靈面道
宛平南路262號近斜土路(斜土路)
人均：28元
招牌：牛蛙面
它們家的牛蛙面口口相傳，引的大批食客慕名而來！招牌牛蛙面，很大一碗，端上來就已經(jīng)色香味俱全。牛蛙分量十足，差不多有2-3只，又嫩又大塊，湯汁濃稠又很入味，綠色的辣椒圈也使得湯汁甜中帶辣，胃口小的女生兩人一碗也絕對足夠了！
蜀爺霸王面
黃河路99號
人均：25元
招牌：霸王牛蛙面
環(huán)境很贊的一家店，大紅燈籠亮的晃眼，有種穿越的感覺。招牌霸王牛蛙面霸氣十足，非?？鋸埖匿伱媪苏朊妗６际乾F(xiàn)炒的，而且吃著超嫩，很新鮮，很能感受牛蛙腿肉的纖維拉絲，很入味，配面一絕。
10
牛肉面
吉亨面館
徐家匯路618號日月光廣場B2樓C區(qū)臺灣館bt-04號鋪
人均：42元
招牌：半筋半肉面
日月光樓下很有名的臺灣牛肉面，招牌半筋半肉絕對豪邁。上好的牛筋很糯，咬上去有粘性；牛肉也很大塊，很有嚼勁，很入味。分量也很足，三塊筋三塊肉，配以幾顆雞毛菜和香菜大蒜，湯鮮味美，原汁原味的，吃一碗超舒服。
老郎特色牛肉面館
延長西路628號(近志丹路)
人均：24元
招牌：牛肉拌面
無論是面的口感，還是拌面的調(diào)料都很有特色，不會很油又不會寡淡無味。而且與外面普通的拌面用蔥油調(diào)味不同，這家是用油咖喱拌的！面也是咖喱湯下的，咖喱味道超級濃，手竿的粗面勁道Q彈，主角的牛肉也真心是多~
莫乙安
大沽路421號(成都北路)
人均：53元
招牌：半筋半肉牛肉面
開在大沽路上的店總都有透著那股淡淡的小資情懷。價格也確實(shí)懂得...不過莫乙安的面條品種很多，招牌半筋半肉面，牛筋燉的十分軟糯，牛腩酥爛中帶有緊實(shí)感，有嚼勁，湯底一喝便知道是大骨濃湯熬出來的，十分入味，所以貴也有貴的道理！
洪師傅牛肉面
天鑰橋路580號星游城B2-28
人均：45元
招牌：秘制番茄牛肉面
湯底是最大特色，濃濃的牛骨高湯，搭配清爽酸甜的番茄，真是絕配！牛肉也煮得很嫩，但不是一咬會散掉的那種，很大塊，很入味，大快朵頤的同時，吃一口面，一身汗，那個feel倍爽！
邵煮廚的面
永泰路538弄5號(近上南路)
人均：30元
招牌：招牌牛味三重奏
肉肉肉肉覆蓋了整碗面，招牌牛味三重奏里包括牛肉、牛筋和牛舌，每種都有三四塊左右，量非常足。而且味道一點(diǎn)也不含糊，牛舌軟而嫩，牛筋軟而有彈性，牛肉緊實(shí)入味，湯頭很清淡，但更覺順口，十分解膩！
11
羊肉面
真如羊肉館
寺前街1號(近北石路)
人均：46
我個人吃到過最好吃的羊肉面館。來這里一般都是點(diǎn)一塊羊肉、一份拌面加羊雜湯的豪華配置。羊肉嫩香，微甜，咬在嘴里一點(diǎn)膻味也沒有。關(guān)鍵做綠葉的拌面也不含糊，拿羊肉汁拌的，很香甜。吃完后，碗底還會有羊油。
天天曉羊肉面館
黃家闕路
人均：33元
招牌：紅燒羊肉面
紅燒羊肉是這家的招牌，煮得非常入味，酥爛但有嚼勁。面條是細(xì)細(xì)的龍須面，很順口，湯頭是白湯，看似清淡，但味道很濃，是羊肉湯，飄著點(diǎn)小蔥。如果還有余量，不妨來一份白切羊肉，一片片超厚的，還有羊凍，絕對的吃爽吃嗨。
月星蘇州羊肉面館
黃河路207號(近北京西路)
人均：28元
招牌：紅燒羊肉面
紅燒羊肉是這家的招牌，煮得非常入味，酥爛但有嚼勁。面條是細(xì)細(xì)的龍須面，很順口，湯頭是白湯，看似清淡，但味道很濃，是羊肉湯，飄著點(diǎn)小蔥。如果還有余量，不妨來一份白切羊肉，一片片超厚的，還有羊凍，絕對的吃爽吃嗨。
12
特色面
延安西路668號(江蘇路、華山路)
人均：28元
招牌：豬手面
現(xiàn)代風(fēng)又漂亮溫暖的風(fēng)格，年輕活潑的老板，讓本店十分熱絡(luò)有活力。特色豬手面，里面2塊豬手，處理得很干凈，燒得也比較酥爛，里面的面是粗面，很有韌勁，配合湯吃起來滑溜溜的。
定西路1106號
人均：20元
招牌：重慶小面
招牌的重慶小面，看著挺辣的，上面濃濃一層紅油，也沒有什么澆頭，很純粹的一碗面，嘗了一下倒不是很辣，但很麻，多吃幾口之后還覺得挺香的。
聞名不如見面
建國中路155弄5號(瑞金二路)
人均：53元
招牌：咖喱面
這家店的招牌面噱頭和口感都是滿分，咖喱的味道就是那種我喜歡的濃郁味道，很厚實(shí)的口感，椰漿味很突出。食材也可選擇，有蔬菜、海鮮、雞肉、牛肉幾種，在湯底的調(diào)味下，都非常入味。另外，面里配的土豆也是亮點(diǎn)，應(yīng)該有炸過，脆脆的口感上佳。
蜀南面館
局門路541-2號(瞿溪路)
人均：29元
招牌：宜賓燃面
這家店從店名看就知道是家四川面館，當(dāng)然味道也確實(shí)對得起四川這塊招牌。宜賓燃面看似不起眼，但味道香辣濃郁，那種麻辣的口感吃一口就無法散去，肉末和花生末也相當(dāng)扎實(shí)，而且燃面的芽菜、花椒、辣椒都是四川空運(yùn)過來的，非常地道。
老上海奧灶面
廣西北路396號
人均：23元
招牌：奧鴨面
昆山特色面館，裝修的古色古香，很有feel~招牌是奧鴨面，不腥，處理的相當(dāng)好，很入味也很酥爛，不會說嚼不動的感覺。面和湯也很不錯，暖暖的一大碗， 很飽足。
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