淡豆豉有解表除煩、宣發(fā)郁熱的效果，，它有...
淡豆豉有解表除煩、宣發(fā)郁熱的效果，，它有一個(gè)神奇之處，就是風(fēng)寒風(fēng)熱感冒都能用。受涼感冒可以用淡豆豉和蔥白煮水喝。如果是風(fēng)熱感冒，可以用淡豆豉、桑葉、菊花等量煮水喝。淡豆豉用過(guò)都說(shuō)好，但是好的淡豆豉很難找到。好的淡豆豉是帶著香味的，吃在嘴里有一股豉香味和醬香味，吃完之后唇齒留香。但是大家在一般藥店或者網(wǎng)上買(mǎi)到的大多都聞著很臭，難以入口。這是因?yàn)榇蠹屹I(mǎi)到的是壞的、沒(méi)有發(fā)酵好的淡豆豉。判斷淡豆豉好壞的直接方式就是聞和嘗。如果聞著臭、吃著臭、表面有一層白霜就不要買(mǎi)了，有的還有霉味，多數(shù)是霉變壞掉的淡豆豉。好的淡豆豉是什么樣的呢？好的淡豆豉表面是黑色皺縮的，并沒(méi)有白色的霜。大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要注意挑選。
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