整個冬天里,家里買得最多的就是白菜和紅薯,紅薯也叫地瓜,雖然外表看著不好看,但吃起來軟糯又香甜,特別的好吃。
紅薯的吃法有很多,其中我最愛吃的就是烤紅薯,外皮焦香,內(nèi)瓤軟糯,紅彤彤的還出油,很是饞人。以前家里沒烤箱,一直都是在外面賣著吃,但總感覺沒有那么干凈,后來干脆買了一個烤箱,在家烤地瓜或者是烤其他的食物,都特別的方便。
相信大家烤紅薯的做法和我是差不多的,洗干凈直接就放進(jìn)烤箱了,烤熟也很好吃,但就是等的時間要很久,有的時候都沒有耐心了,所以今天和大家分享烤紅薯的一種新吃法,烤熟以后金黃酥軟,香香甜甜的,孩子很愛吃?,F(xiàn)在馬上就過年了,學(xué)會了以后多做一點(diǎn),當(dāng)做小零食也是很不錯的。
蜜烤紅薯片的做法:
1、準(zhǔn)備好紅薯,放在清水里洗干凈,甩干水分以后削掉外皮,再次沖洗干凈,放在案板上切成厚片,不能太薄,也不能切得太厚。
2、準(zhǔn)備一個小碗,打入1個或者2個雞蛋,打成均勻的雞蛋液,倒入適量的淀粉,攪拌均勻,記得不要太濃稠。
3、把紅薯片放入雞蛋面糊中,翻面,要保證每片紅薯片均勻的被雞蛋面糊包裹。
4、烤箱預(yù)熱,在烤盤里放一張烘焙紙,把裹有雞蛋面糊的紅薯片擺入烤盤,放入烤箱里面。
5、上下火,185度烤20分鐘,另外再準(zhǔn)備一個小碗,倒入適量的蜂蜜和清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6、20分鐘之后,拿小刷子把蜂蜜水刷在紅薯片上面,再次放入烤箱,繼續(xù)烤15分鐘,就可以取出食用了。
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