沙皮狗慕斯
by:海燕的手藝
和過(guò)去那些精致繽紛的網(wǎng)紅不同
這次的新網(wǎng)紅十分獨(dú)特
它是一只超可愛(ài)的
巧克力慕斯小狗
最?lèi)?ài)躺在餐盤(pán)里睡大覺(jué)
網(wǎng)紅甜點(diǎn)能火起來(lái)有的是因?yàn)槠?/span>
有的是因?yàn)楹贸?/span>
而它，則是因?yàn)闋?zhēng)議過(guò)多！
@slow：如果有人家里養(yǎng)斗牛，當(dāng)著他的面吃這個(gè)是種怎樣的體驗(yàn)~
@Chester：吃的時(shí)候快心里默念十遍：這是蛋糕，好吃的蛋糕。
@沙漠：是可愛(ài)，可是看了不想吃！不忍心吃~
@sunny；怎么可以吃狗狗，狗狗那么可愛(ài)！
但它真的只是一個(gè)蛋糕哇
而且自己可以做的吼
材料
黑巧克力22克/淡奶油10克
牛奶10克/糖7克/蛋黃8克
吉利丁片1克/淡奶油29克
步驟
首先將29克淡奶油用打蛋器打發(fā)至8分備用。在小鍋中加入10克淡奶油和10克牛奶，7克糖備用
02
8克蛋黃用筷子攪拌均勻。 巧克力切成小丁，越碎越好
03
吉利丁片用清水浸泡變軟。將鍋放在火上加熱，小火即可，微開(kāi)就關(guān)火
04
加熱好的淡奶油液稍微降溫后加入蛋黃液。 加蛋黃液的時(shí)候一定要不停攪拌，避免蛋黃在受熱后結(jié)塊
05
再將攪拌好的蛋液過(guò)篩。蛋液降溫至38度左右時(shí)加入巧克力碎
06
攪拌均勻后加入泡好的吉利丁片，慢慢的攪拌直到吉利丁片融化均勻。最后加入打發(fā)好的淡奶油
07
用刮刀慢慢攪拌均勻，減少氣泡的產(chǎn)生。再將巧克力慕斯液倒入模具中，放入冰箱冷凍5小時(shí)以上即可。脫模后的小法斗很可愛(ài)哦~快試試吧！
那么問(wèn)題來(lái)了
你們覺(jué)得，到底這份網(wǎng)紅沙皮狗慕斯！
該從哪吃起呢……
快來(lái)評(píng)論區(qū)互動(dòng)咯~
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