蜂蜜是小蜜蜂帶給大家的營養(yǎng)食品，韭菜是百合科屬多年生草本植物，但是一直有謠傳說蜂蜜和韭菜不能同吃，這是為什么呢?一起吃會怎樣呢?下面看一下到底可不可以一起吃吧。
韭菜和蜂蜜不能同吃的說法有兩種，一種是蜂蜜潤腸通便，韭菜含有豐富的膳食纖維，二者結(jié)合通便的能力加強(qiáng)，容易出現(xiàn)腹瀉。第二種則是蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)，韭菜富含維生素，二者一起食用，韭菜中的維生素遇到礦物質(zhì)會被氧化，從而失去作用。
蜂蜜中確實含有一定的活性物質(zhì)，可以維持胃酸分泌，幫助腸胃分解和消化食物，韭菜中的膳食纖維也可以促進(jìn)消化。但是潤腸通便和腹瀉是兩種完全不同的概念，它們一起食用是不會出現(xiàn)腹瀉的情況的。如果出現(xiàn)了，也和食物不能同吃沒有關(guān)系，多是由食物不潔或者腸胃敏感引起的。蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，以及少量的氨基酸、礦物質(zhì)、活性酶等成分，韭菜含有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等成分。關(guān)于第二個不能同吃的原因看上去就更扯了，因為韭菜本身就含有銅、鐵等礦物質(zhì)。綜上分析可以看出，韭菜和蜂蜜并不沖突，是可以一起食用的。
一起食用營養(yǎng)物質(zhì)還可以互補(bǔ)，更好的滋養(yǎng)身體。當(dāng)然這有一個前提條件，就是你可以適應(yīng)二者同吃的口感，不能接受建議相隔半小時左右。
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