我國具有悠久的養(yǎng)蜂歷史,是蜂蜜的生產(chǎn)和出口大國,早在3000多年前就已利用蜜蜂生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品造福人類。由于蜜源植物和季節(jié)的不同,蜂蜜的蜜種也各不相同。那么冬蜂蜜好還是百花蜜好呢?
冬蜂蜜顧名思義就是冬天蜜蜂采集釀造而成的蜂蜜,一般來說立冬以后所采的蜂蜜都被統(tǒng)稱為冬蜂蜜。由于蜜源植物的區(qū)別,冬蜂蜜的種類也有很多,像枇杷蜜、鴨掌木蜜和野桂花蜜都是比較珍貴的冬蜜,也是我國的三大冬蜜。百花蜜也叫雜花蜜,是蜜蜂在同一時期采集多種蜜源植物的花蜜和分泌物釀造而成的,因為蜜源植物的復(fù)雜多樣,不同地區(qū)采集的百花蜜也各不相同。
其實在都是天然成熟蜜的情況下,百花蜜和冬蜂蜜在質(zhì)量上并沒有高高低優(yōu)劣之分,,只能說不同的蜜種各有所長,根據(jù)不同的人群,它們都有自己的側(cè)重作用。所以大家在選擇蜜種的時候一定要選擇天然的成熟蜜,在天然成熟蜜的前提下的蜂蜜的質(zhì)量并沒有優(yōu)劣,都是好蜂蜜。其次要從自身實際情況出發(fā),根據(jù)蜜種的作用和自身口味來選擇,適合自己的才是最好的。
但是由于目前蜂蜜市場比較混亂,不少劣質(zhì)摻假蜜在市場中流通,為了避免大家購買了這些劣質(zhì)蜂蜜危害身體健康,田野牧蜂建議大家最好選擇那些經(jīng)過專業(yè)理化指標(biāo)檢測合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜,活性酶值高,含有的營養(yǎng)物質(zhì)更豐富。
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