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糖友如何“管住嘴”?這份指南推薦8大建議,讓你輕松擁有好血糖!

在日常生活中,保持合理膳食、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)等健康生活方式是防控糖尿病的有效方式。

道理大家都懂,但是,如何“管住嘴,邁開(kāi)腿”卻困擾了不少人。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)糖尿病膳食指南》推出了八大飲食建議,照著做,讓你輕松擁有好血糖。

1.吃、動(dòng)平衡,合理用藥,控制血糖,達(dá)到或維持健康體重。

點(diǎn)評(píng)

很多糖尿病患者比較注意控制飲食,但是對(duì)于運(yùn)動(dòng)的問(wèn)題卻缺乏科學(xué)的認(rèn)知,所以難以做到吃、動(dòng)平衡。

“糖友”運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)從自己吃第一口飯算起,在飯后1小時(shí)左右開(kāi)始運(yùn)動(dòng),因?yàn)榇藭r(shí)血糖較高,運(yùn)動(dòng)時(shí)不易發(fā)生低血糖。

但是切記:千萬(wàn)不要空腹做運(yùn)動(dòng)。選擇的運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)相對(duì)固定,如每次都是在晚餐后做運(yùn)動(dòng),或是在早餐后做運(yùn)動(dòng),以利于血糖控制穩(wěn)定。

此外,切忌運(yùn)動(dòng)量忽大忽小,以免造成血糖明顯波動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)之前,您應(yīng)該在醫(yī)護(hù)人員的幫助下制定適合自己的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃。

若自己備有血糖儀,最好在運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后各檢測(cè)一次血糖,以掌握運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度與血糖變化的規(guī)律;同時(shí),您應(yīng)該隨身攜帶糖果,以便出現(xiàn)低血糖時(shí)能夠及時(shí)糾正。

運(yùn)動(dòng)的總原則是“循序漸進(jìn)、量力而行、持之以恒”。

2.主食定量,粗細(xì)搭配,全谷物、雜豆類(lèi)占1/3。

點(diǎn)評(píng)

粗細(xì)搭配對(duì)于“糖友”很重要,但是很多人往往卻更側(cè)重粗糧,這是不合理的。

粗糧和細(xì)糧在膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)含量等方面不同,粗糧中含有較多的纖維素,能改善糖耐量,降低膽固醇,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘,對(duì)糖尿病有利,因而糖尿病病人應(yīng)該多進(jìn)食一些粗糧。

但是,粗糧同樣含有碳水化合物等為人體提供熱量的物質(zhì),因此進(jìn)食過(guò)多的粗糧同樣可以使血糖居高不下,所以在進(jìn)食粗糧時(shí)仍然要根據(jù)各人每天可以攝入的總熱量,嚴(yán)格地控制進(jìn)食量。

3.多吃蔬菜、水果適量,種類(lèi)、顏色要多樣。

點(diǎn)評(píng)

《中國(guó)居民膳食指南(2016)》建議,健康的成年人每天應(yīng)該吃蔬菜300克至500克,其中 1/2 應(yīng)為黃綠色等深色蔬菜。

而糖尿病患者,每天吃蔬菜的量不能少于健康成年人,也就是說(shuō),糖尿病患者如果身體條件允許,最好每天吃蔬菜500克。

4.常吃魚(yú)禽,蛋類(lèi)和畜肉適量,限制加工肉類(lèi)。

點(diǎn)評(píng)

每周“糖友”食用魚(yú)類(lèi)控制在2次至3次為宜。但魷魚(yú)和帶魚(yú)等魚(yú)類(lèi)的膽固醇含量均較高,“糖友”盡量少食用。

因?yàn)椤疤怯选辈贿m合攝入過(guò)量的油脂,所以最好不要采用把魚(yú)油炸,然后再紅燒的做法。

最好清蒸,這樣既減少了營(yíng)養(yǎng)素的損失,又易于消化。

5.奶類(lèi)豆類(lèi)天天有,零食加餐合理選擇

點(diǎn)評(píng)

豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含高纖維,可以讓人有飽足感,穩(wěn)定血糖,還有助于降低膽固醇。而且豆類(lèi)是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源,飽和脂肪相對(duì)較低,是糖尿病患者的日常飲食之選。

《中國(guó)糖尿病醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)治療指南2010》指出,乳清蛋白有助于降低超重者的體重和餐后血糖水平;缺乏鈣及維生素D會(huì)對(duì)血糖產(chǎn)生負(fù)面影響,而攝入充足的鈣和維生素D有助于改善糖代謝。

奶類(lèi)的血糖生成指數(shù)較低,是糖尿病患者的理想之選。低脂奶或脫脂奶更適合糖尿病患者。

6.清淡飲食,足量飲水,限制飲酒。

點(diǎn)評(píng)

一些糖尿病患者因?yàn)椤岸嗄颉睂?dǎo)致水分丟失,使糖尿病患者感到口渴,產(chǎn)生“多飲”的行為。

如果糖尿病患者尿量排出過(guò)多而不能及時(shí)、足量地飲水,體內(nèi)失水達(dá)到10%時(shí),就會(huì)感到口渴、心悸、乏力,血糖上升;如果失水達(dá)到20%,就會(huì)出現(xiàn)煩躁、譫妄、昏迷、血壓下降,甚至危及生命。

糖尿病患者在平時(shí)不口渴的時(shí)候,更要多喝水,尤其是老年糖尿病患者!

這是因?yàn)橐坏翱诳市盘?hào)”出現(xiàn)時(shí),暗示身體已經(jīng)缺水了。而一些老年糖尿病患者口渴信號(hào)來(lái)得更晚,更危險(xiǎn)!

7.定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽;注意進(jìn)餐順序。

點(diǎn)評(píng)

對(duì)廣大“糖友”來(lái)說(shuō),進(jìn)餐順序值得注意,正確的進(jìn)餐順序應(yīng)該是“蔬菜—主食—肉類(lèi)—湯”。

先吃蔬菜,在進(jìn)餐時(shí),不妨先吃粗纖維的蔬菜,增加飽腹感,這樣能適當(dāng)減少主食的攝入。如果需要控制主食的攝入量,就要在吃飯時(shí)先多吃些蔬菜。

主食選擇應(yīng)少稀多干,多吃一些富含膳食纖維的食物。糖尿病患者可以吃肉,但要少攝入高油、高脂的食物,所以肉類(lèi)等食物應(yīng)放在主食后食用。另外,魚(yú)、肉的制作也應(yīng)用較為清淡的烹調(diào)方法,如清蒸、水煮等,避免油炸。

把湯放在最后喝,是因?yàn)橄群葴脑?huà),會(huì)很快就感覺(jué)飽了,但不久又會(huì)感到饑餓,只能再吃些別的食物充饑,這樣不利于糖尿病人的血糖控制。很多家庭有飯前喝湯的習(xí)慣,而對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō),這種順序顯得不是很合適。

8.注重自我管理,定期接受個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

點(diǎn)評(píng)

對(duì)于廣大“糖友”來(lái)說(shuō),要想糖尿病管理得好,需采取長(zhǎng)期、綜合的防控措施,應(yīng)注重包括飲食控制、規(guī)律鍛煉、遵醫(yī)囑用藥、監(jiān)測(cè)血糖、足部護(hù)理以及高低血糖預(yù)防和處理等六方面的自我管理。

定期接受營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師和營(yíng)養(yǎng)師的個(gè)體化專(zhuān)業(yè)指導(dǎo),至少每年四次。

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