豆腐是我們在生活里經(jīng)常吃到的一種食物，它是有大豆制造而成的，含有大量水分的凝膠體。豆腐細(xì)嫩，口感好，營養(yǎng)價值高，有“植物肉”的美譽(yù)，適合各種人群來食用。
在我們生活里，適當(dāng)吃一些豆腐，可以給大家補(bǔ)充鈣質(zhì)。因為豆腐里面的鈣成分豐富，小孩吃了，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，長個子。老人吃了，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松， 補(bǔ)充鈣質(zhì)
女性朋友吃些豆腐，可以補(bǔ)充雌性激素，緩解更年期的癥狀。因為豆腐中含有大量的雌激素--類黃酮，這些成分可以幫助女性朋友，緩解更年期的癥狀。另外還可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，淡斑養(yǎng)顏，增加血液中鐵的含量。
在養(yǎng)生界里，豆腐還可以清熱潤燥 ，補(bǔ)益清熱。因為豆腐味甘性寒，無毒，人體吃一些，可以生津止渴，清潔腸胃，補(bǔ)中益氣，清熱潤燥。
在預(yù)防緩解便秘的問題上，豆腐也是一個幫手。豆腐細(xì)軟，進(jìn)入人體腸道后，好消化，促進(jìn)腸道活動，幫助人體排便。
在醫(yī)生的眼里，適當(dāng)吃些豆腐，可以增強(qiáng)免疫力，強(qiáng)身健體 ，還可以預(yù)防癌癥，抗擊癌癥。因為豆腐里面含有豆甾醇，這種成分，可以抑制癌癥，對乳腺癌，前列腺，血癌等癌癥，有很大的幫助作用。
常吃豆腐好處多，但不能與此物一起吃，等于慢性自殺，早知早受益，我們來一起看看。
禁忌一；不能菠菜一起食用。菠菜里面含有大量的草酸，豆腐里面鈣質(zhì)多，兩行則一起結(jié)合，影響為的消化，還可以在人體形成草酸鈣，形成結(jié)石。兩者最好不要一起食用。如果在一起食用，最好把菠菜和豆腐，先用水焯一下。
禁忌二：每次不能食用過多。如果每次食用過多，人體的含氮廢物增多，腎臟負(fù)擔(dān)大，對腎臟有危害。另外食用過多，還可以出現(xiàn)消化不良，腹痛，腹瀉。
禁忌三：不要與蜂蜜一起食用。豆腐能清熱散血，下大腸濁氣，蜂蜜甘涼滑利。兩者一起食用，容易引起腹瀉。
這些常見的禁忌問題，大家都知道了嗎？下面給大家介紹一種豆腐的美味吃法，豆腐蒸雞蛋。一塊豆腐，2-3個雞蛋，在鍋里蒸起來，清淡營養(yǎng)還味美。大人小孩都喜歡吃。
材料；豆腐一塊，雞蛋2-3個，蔥
做法；首先把豆腐切成薄塊，轉(zhuǎn)圈擺在盤內(nèi)。然后把雞蛋打好，放進(jìn)盤內(nèi)中間的位置。然后放進(jìn)籠屜上，蓋好。大火蒸10-15分鐘左右，雞蛋蒸好以后，拿出來。鍋里放油，加熱，放進(jìn)鹽，耗油，大蔥，調(diào)味料，雞精，將熱油淋在雞蛋豆腐上面。這樣就做好了。清淡營養(yǎng)，味美。
兩者在一起搭配，全面，不破壞豆腐的滑嫩，味道分外的鮮美。大家喜歡吃嗎、
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