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【導(dǎo)語】西方有句諺語：“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！笨梢姵詫】档闹匾浴Ｎ覀兠刻於荚诔?，可是你知道嗎？平日常見的食物，怎樣吃最健康？食用禁忌有哪些？《七日食談》每周挑選一種熱門食物，專家將為您解讀奧妙。（責(zé)任編輯：戴曉宇）本周養(yǎng)生日食三棗永不老 大棗營養(yǎng)知多少？大棗，以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗，青春永不老”“一天十個(gè)棗，一輩子不顯老”，“五谷加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，雖然有些夸張，但也說明常食大棗對健康有益。這里為您介紹一些大棗養(yǎng)生的食療和偏方，供您參考。　 　　　【點(diǎn)擊進(jìn)入視頻】專家談養(yǎng)生：“一日食三棗 終身永不老”棗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？如何區(qū)分大小棗

視頻：鮮棗、干棗、蜜棗哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高？視頻：常吃鮮棗的好處有哪些？視頻：孩子要想考試好 早上吃碗棗　　棗，按照大小分可分為大棗、小棗，按照用途分可分為干棗、鮮棗、蜜棗等，那么鮮棗、干棗、蜜棗哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值更高？專家說，鮮棗的維生素C含量比較高一些，干棗是鮮棗的濃縮，礦物質(zhì)等營養(yǎng)全部保留，并未增加其他成分，但蜜棗就不一樣了，是用糖和蜜煮的……如何挑選最有營養(yǎng)的棗?　　竅門：1、看大小。冬棗太大了發(fā)糠，太小了也不行；2、看顏色。并不是越紅的越好，而挑選半紅半青的最好，不過棗在遇到熱水之后……視頻：挑選最甜最脆棗的竅門　視頻：保鮮大棗小妙招每天吃多少大棗為宜?　　大棗有“維生素C之王”的稱號，它真有這么神奇嗎？專家說，100g的大棗中含的維生素C是200-500毫克，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦人們每天……視頻：生吃熟吃哪個(gè)好?　視頻：普通干紅棗能入藥嗎?棗的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？如何區(qū)分大小棗紅棗治病的民間偏方 神奇有效

生姜煮紅棗　　脾胃虛寒的人容易引起胃疼，生姜跟大棗放在一起煮了以后可以治療腹痛、胃痛這些，還有就是可以緩解風(fēng)寒感冒，可以散寒……專家支您食療方　　吃什么防胃癌？專家說，多吃紅棗、薏米、魚鰾膠、蓮子和芡實(shí)有利于預(yù)防胃癌，另外，做魚時(shí)不要把魚鰾扔掉，對預(yù)防胃癌很有好處……山藥紅棗粥　　山藥補(bǔ)脾、肺、腎三經(jīng)，糖尿病患者可適當(dāng)吃山藥，可以和大棗煮粥喝。做法：1、生山藥粉50克，紅棗5個(gè)。2、將紅棗洗凈弄碎，放入鍋中熬……視頻：吃棗可治哮喘支氣管炎 專家支您一道食療方視頻：山楂蘋果大棗湯 酸甜可口開胃養(yǎng)生視頻：紅棗生地豬骨湯補(bǔ)腎益氣 養(yǎng)陰生津緩解貧血其他偏方：1、中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，益氣健脾，補(bǔ)虛健身。服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。2、中老年人性功能減退，有腰膝酸軟，性欲減退，遺精陽痿等癥狀者，用大棗20枚，全蝦50克，韭菜10克，大米100克，有益氣壯陽，提高性功能的作用。服用方法：將全蝦(不去頭及外殼)洗凈切段，大棗破開去核，韭菜洗凈切小段，與大米同煮為粥，早晚食用。紅豆大棗 食療二招　　專家說，心血管病患者吃紅豆和大棗對身體有好處，這里為您介紹兩道可調(diào)節(jié)心經(jīng)的食療方法：1、紅豆用溫水泡30分鐘，和大棗一起煮粥……視頻：西瓜蘋果大棗好處多 紅色食物宜養(yǎng)心3、老年人心氣不足，心悸氣短，精神恍惚，失眠多夢，記憶力減退等癥狀者，用大棗100克，石菖蒲50克，人參10克，低度白酒500克，有補(bǔ)氣醒腦，安神益智的功效。服用方法：將石菖蒲及人參洗凈切片，大棗去核，放入白酒中，浸泡2周后飲用，每日早晚飲20～30毫升。4、中老年人脾腎不足，身體瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦５龋么髼?0枚，羊脛骨的骨髓10克，制首烏10克，大米100克，有滋補(bǔ)脾腎，填精補(bǔ)髓的功效。服用方法：將制首烏煎煮40分鐘，于藥液放入洗凈的大棗、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。

吃大棗注意！多吃易引發(fā)腹瀉　　 大棗食用方法多樣，營養(yǎng)價(jià)值高，有益氣養(yǎng)血，養(yǎng)胃健脾的作用，是很好的民間滋補(bǔ)佳品，可是有人吃了之后卻腹瀉了，這是怎么回事呢？  美容養(yǎng)顏秘方

泡葡萄酒 巧做糯米棗 ·　　葡萄酒的做法：干紅葡萄酒，里面放上21枚大棗，放1把玫瑰花，泡1個(gè)星期，每天喝3次葡萄酒……·　　糯米棗的做法：1、在湯圓粉中加入白糖和成團(tuán)備用。2、把棗切開去核。3、揪下一小塊糯米團(tuán)夾……自家巧做棗類美食

·　　小棗燒肉的做法：1、把小棗放入水中加入冰糖。2、五花肉切成四厘米長兩厘米厚，然后焯水去除……·　　蜜棗粽子的做法：1、葦葉和馬蓮洗干凈后，放在鍋里煮。2、等水開后，再煮4、5分鐘，達(dá)到消毒……·　　紅糖蒸冬棗的做法：1、把冬棗上鍋蒸一下，蒸掉多余的水分，這樣有利于保存，用大火蒸……·　　棗糕的做法：1、先取大栆，剝出棗肉剁碎。2、面用牛奶攪拌加雞蛋，順時(shí)針攪拌。3、加入少許酒和……