現(xiàn)在不少人都會吃一些保健品來保持健康，但俗話說“藥補不如食補”，保養(yǎng)身體，還是食補為宜。
今天就要為大家介紹3種食補佳品，它們美味又營養(yǎng)，還有“平價小人參”的美譽，趕緊一起來看看都是誰吧！
蘿卜—清熱，生津，消食
第一個要說的“小人參”就是蘿卜，中醫(yī)認為，蘿卜性平微寒，具有下氣、消食、清熱生津、潤肺祛痰等功效。氣候干燥，肉類攝入也比較多，吃些蘿卜正好可以預防“上火”，解膩、助消化。
此外，蘿卜中還富含維生素C、木質素、干擾素誘生劑、膳食纖維等成分，這些物質可輔助調節(jié)三高，提升人體免疫力，在防癌抗癌方面也具有一定輔助作用。
蘿卜可分三段吃
上半段：頂部靠近葉子3~5厘米左右的部分，通常水分充足、味甜不辣，很適合用來做涼拌菜或榨汁飲用；
中段：甜度和辣度相當，適合用來蒸、煮、燉湯；
尾部：纖維相對較多，辛辣味較重，比較適合煎、炒等做法。
山藥—潤肺，補腎，健脾胃
山藥既能滋補先天之本的腎臟，又可兼補后天之本的脾胃，同時還能潤肺止咳、保護心血管、提升免疫力。
不過，山藥的品種很多，從中醫(yī)的角度來說，大家炒菜常用的脆山藥幾乎沒有保健功效。
要想吃到物美價廉的“補品”，那就需要認準懷山藥。尤其是懷山藥當中的鐵棍山藥，滋補養(yǎng)生效果更好。
如何辨別鐵棍山藥？
一看外表：正宗鐵棍山藥的表皮呈深褐色，上面一般有鐵赤色斑痕，根須粗長且濃密，直徑通常在1~2.5cm之間；
二掂重量：單根山藥的重量通常不會超過200克；
三折斷：條件允許時，可以將山藥折斷觀察斷面，好的鐵棍山藥斷面應呈白色或牙黃色，且粘液較少。
芋頭—益胃，補脾氣
芋頭性平，歸腸、胃經(jīng)，具有益胃、健脾、寬腸、通便、解毒等功效。
而且比起大家熟知的健脾養(yǎng)胃食材——紅薯來說，芋頭富含的主要是可溶性膳食纖維，吃了之后不容易引起脹氣、反酸，原本腸胃不好的人也可以吃，適用范圍更廣。
另外，芋頭中的鉀離子含量也比紅薯、山藥等都高，它含有的黏液蛋白在進入人體后還能幫助增強人體免疫力。
無論是對于高血壓、冠心病等患病人群來說還是對于普通人來說，芋頭都是一種不錯的飲食選擇。
挑選芋頭有訣竅
表面紋路多、葉子顏色呈深褐色的芋頭成熟度比較高；
芋肉上沒有花紋的是新芋頭，放置10天左右再吃味道更佳；
芋肉中有較多淡紫色檳榔紋的是老芋頭，它的口感粉糯，相對更好吃；
在個頭大小相同的情況下，可以用手掂一下，重量越重的越好。
小貼士：山藥、芋頭容易引起過敏，在處理時最好戴上手套哦~
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