現(xiàn)在生活節(jié)奏太快了，越來越多的人早晨寧愿多貪睡一會，然后急急忙忙去買路邊攤，胡亂塞一下肚子就算對付一頓早餐了。有的甚至還不吃早餐呢，曾有人做健康數(shù)據(jù)收集調(diào)查，顯示較多的人因為長期不吃早飯或早餐飲食不合理，導(dǎo)致胃病胃癌等人群數(shù)量驟然增加。

可見早餐飲食對健康是多么重要，小編給大家?guī)硪豢詈唵?、好吃又好做的餅，學(xué)幾招做早餐給你的家人吃吧！愛他就從早餐下手吧！

食材：

面粉200克、雞蛋1個、香蔥15克、紅彩椒2克、黃彩椒1克、植物油少許、培根2片、鹽適量

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好材料洗干凈切好備用，不喜歡彩椒的可以放點兒胡蘿卜丁或青菜碎也可以，培根若不愛也可以換成家庭自制的香腸也非常美味

2、面粉里打入雞蛋液

3、再加入適量鹽、蔥碎、紅彩椒、黃彩椒，調(diào)勻后加15克水左右，再次攪拌成舀的面糊倒的時候可以自然流淌的糊狀即可，注意彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了，面糊不要調(diào)的太稀或太稠

（怕早晨來不及，晚上臨睡前可以提前把上面三個步驟做好，如果天氣暖，調(diào)好的面糊可以放在冰箱冷藏室醒上一晚上早晨使用時候再取出，面糊會更細(xì)滑，無粉末顆粒）

4、培根煎至微微金黃即可

5、將煎好的培根切碎成丁，和面糊調(diào)好

6、電餅鐺預(yù)熱，然后用胡蘿卜厚片蘸油擦鍋，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入

7、用竹鏟或攤煎餅的工具，將面糊從中間把面糊向四面均勻推開，推面糊的時候注意面糊連貫，攤成一個圓圓的大薄餅便可以了

8、待到一面面糊凝固，翻過來烙另一面，煎至微微金黃便可以，把烙好的餅切塊裝盤

小貼士：

1、彩椒不要加的太多，捏一小撮便可以了

2、面糊不要調(diào)的太稀或太稠，攪拌成舀的面糊倒的時候可以自然流淌的糊狀即可，15克水只是個參考量，自己根據(jù)面糊狀態(tài)適量增減

3、電餅鐺要預(yù)熱，然后用胡蘿卜厚片蘸油擦鍋，油也不宜放的太多，擦好后舀一勺面糊倒入

4、不會掌握火候的，盡量用電餅鐺烙餅，會的可以用平底鍋烙

5、我用的雞蛋是雙黃蛋，蛋黃較多，所以餅看起來顏色比較黃

配上一疊小咸菜或者卷上京醬肉絲、大蔥，再來一碗豆?jié){或米粥，美美的早餐讓你感受到家里做的早餐是那樣的溫暖