在很多人眼中，黑芝麻糊就是用黑芝麻磨成的粉，營養(yǎng)價值特別高。但如果仔細(xì)查看配料表，你會發(fā)現(xiàn)，很多黑芝麻糊中，大米排在第一位（排得越靠前，意味著加得越多），黑芝麻排在第二位甚至第三第四位。也就是說，部分產(chǎn)品中，大米含量比黑芝麻還多，應(yīng)該算是黑芝麻味的大米糊。這樣的黑芝麻糊營養(yǎng)會大打折扣。
想要挑到高質(zhì)量的黑芝麻糊，建議看配料表，最好選擇只有黑芝麻一種成分的。如果希望加入其他成分（如花生、燕麥、大米）豐富一下口感，也要盡量選擇黑芝麻排在第一位的產(chǎn)品。（國家高級營養(yǎng)師 劉萍萍）
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