上天入地種菜樓頂房前開辟自留地
美國亞特蘭大市的主婦格萊麗亞?湯普森在兩個(gè)加起來不到0.8平方米的長方形花盆里栽種了大蒜，一家人一年幾乎沒有買蒜。
美國全國園藝協(xié)會(huì)今年的數(shù)據(jù)顯示，如今有37％的美國家庭在自家院子里種植西紅柿和黃瓜等各種蔬菜，而一年前只有19%。美國城市居民除了在花園里種菜，還把菜園子開到了樓頂上。他們通常在廢棄的木箱里裝滿土，放置到樓頂?shù)乃闹苓吘?邊緣地帶承重能力較強(qiáng))，然后就開始播種了。
紐約著名的“鷹街房頂農(nóng)場”擁有約557平方米種植面積，是利用一座廢舊倉庫的屋頂建造而成。屋頂上鋪撒了農(nóng)作物生長介質(zhì)，包括肥料、石塊和泥頁巖等。除建有存放雨水的設(shè)施外，農(nóng)場還有自己的蜂房、雞舍，這種綜合種植和養(yǎng)殖的方法使種植空間得到了高效利用。農(nóng)場種植的有機(jī)蔬菜主要供應(yīng)給周圍社區(qū)的居民和餐館，受到廣泛歡迎。
加拿大蒙特利爾北端一棟樓頂上，百里香和芫荽散發(fā)出陣陣香氣。這是世界上首家屋頂花園農(nóng)場。這家屋頂農(nóng)場占地面積3000平方米。溫室大棚內(nèi)種植卷心菜、胡椒、南瓜、茄子、芹菜等蔬菜以及迷迭香、羅勒等香草，每周出產(chǎn)的蔬菜可以裝滿2000輛超市購物車。農(nóng)場設(shè)計(jì)者說，農(nóng)場盡量依靠天然手段促進(jìn)果蔬生長，比如依靠蜜蜂授粉，靠瓢蟲而非化學(xué)殺蟲劑除蟲。
銀行金庫種水稻番茄
當(dāng)你到達(dá)東京金融區(qū)大手町一座27層大樓的地下二層，電梯門打開，植物和蔬菜的味道立刻就會(huì)撲鼻而來。占地1000平方米的6間溫室內(nèi)，已種滿不含有害化學(xué)物質(zhì)的蔬菜、稻米。這個(gè)地下農(nóng)場創(chuàng)辦于5年前，曾經(jīng)是一家大銀行的金庫，靠電腦控制的人工照明及溫度管理系統(tǒng)維持著運(yùn)轉(zhuǎn)。所收獲的蔬菜和糧食均內(nèi)部消化，供員工食堂或公司舉辦的各種派對活動(dòng)使用。
地下農(nóng)場采用了先進(jìn)的“無土栽培”法，作物離開土壤，生長在營養(yǎng)液中，而人工照明則取代了陽光，幫助植物完成光合作用。專家稱，地下農(nóng)場里沒有旱澇之憂，所有影響作物生長的環(huán)境因素，包括濕度、熱度、光照度都能通過人工調(diào)節(jié)。在地下農(nóng)場里，青西紅柿只需一到兩天就會(huì)變成紅色，供人采摘。
政府樓前也種地收菜
加拿大溫哥華是北美首個(gè)在市政府前開辟社區(qū)菜園的大城市。2009年，溫哥華市市長格雷戈?duì)?羅伯遜宣布，溫哥華市政府門前的一塊草坪將用于建設(shè)社區(qū)菜園。政府“大度”，民眾們也就不客氣，不到一個(gè)月，這塊草坪就被瓜分一空。如今，溫哥華市的官網(wǎng)上,市政府門前的菜園已經(jīng)成為溫哥華大力推廣社區(qū)菜園建設(shè)的“標(biāo)志”。
所謂的“社區(qū)菜園”就是開墾城市的街角、空地、垃圾場邊和鐵道旁等閑置的公共土地，用類似認(rèn)領(lǐng)種植的方式，租給愿意在此處耕種的市民，并且鼓勵(lì)民眾種植無公害的蔬菜瓜果或花草。
社區(qū)菜園如今在溫哥華很搶手，獲得菜園必須申請、排隊(duì)。市政府在官網(wǎng)設(shè)立網(wǎng)頁，隨時(shí)更新菜園空缺的情況以及適合種植的果蔬種類。溫哥華市開放給市民種菜的土地迄今已達(dá)2000多塊，都是犄角旮旯的荒地，不照料容易滋生雜草，堆積垃圾污物，照料又要花費(fèi)公款，而讓老百姓掏錢種地，等于是幫助政府打理了空地，簡直一舉多得。
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