牛奶還是豆?jié){，只要不加糖，隨你怎么選。左手一杯牛奶，右手一杯豆?jié){，隨便喝哪個都隨你。
《中國2型糖尿病防治指南》推薦糖尿病患者蛋白質(zhì)攝入量占總能量的12%~15%，如果按公斤體重來計(jì)算的話，那推薦食用蛋白質(zhì)為0.8克/kg。
推薦糖尿病患者使用優(yōu)質(zhì)蛋白，占蛋白質(zhì)攝入總量的1/2，但優(yōu)質(zhì)蛋白的來源主要有魚，禽，肉，蛋奶，當(dāng)然還有豆類。
同時指南中還推薦，食用富含膳食纖維的食物，膳食纖維的攝入量為12到14克/1000kcal。如果是榨好的豆?jié){含豆渣一起食用的話呢，那么豆?jié){中含有富含膳食纖維優(yōu)于牛奶。
如果是濾過之后的豆?jié){，考慮到加水量的多少，比較濃稠的豆?jié){跟牛奶的營養(yǎng)價值是相當(dāng)?shù)摹６急容^推薦高血糖或糖尿病患者作為，蛋白質(zhì)的很好來源，如果是超重或者肥胖的，高血糖人群，建議使用脫脂牛奶，減少能量攝入。
可以在早上的時候食用豆?jié){，配合雜糧的主食，像是混合面的饅頭花卷兒，再搭配食用，綠葉的蔬菜，再來一個雞蛋就是一頓比較完美的早餐了。
我們可以把牛奶作為加餐來食用，或者在晚上的時候，說一些牛奶，幫助促進(jìn)睡眠，也是不錯的選擇。
作者筱赧
高級營養(yǎng)保健師
衡膳營養(yǎng)plus編輯
王興國營養(yǎng)特訓(xùn)班五期學(xué)員。
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