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肉食深受人們的喜歡，而且吃法也有很多種，今天我就給大家分享一個(gè)燉肉的方法，可以使肉的味道更加香嫩，一起來(lái)看一下吧。

將豬肉清洗干凈之后，切成大小均勻的塊狀，然后將豬肉放在水中進(jìn)行焯水，焯水的過(guò)程中加入姜片和蔥段。

焯完之后再把豬肉撈出，鍋中加入適量的水，再加入花椒，香葉，白芷，桂皮，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)成小火。

最后根據(jù)自己的口味加入鹽，雞精，胡椒粉和調(diào)味品，然后再燉上10分鐘左右就可以出鍋了。加入白芷這種香料，可以使肉的味道更加鮮嫩。