常見的萬能做飯公式！
1、炒素菜：蒜末+鹽+蠔油+生抽，熱油和蒜末要先炒香，適合大部分素菜。
2、炒肉菜：白糖+料酒+鹽+醋+醬油，白糖放1點就行，提鮮。料酒少許，半勺醋。
3、糖醋菜：料酒+生抽+白糖+水+醋，按比例調(diào)：1:2:3:5:4 （對應調(diào)料）
4、酸辣醬汁：蒜末+鹽+白糖+小米辣+蠔油2勺+生抽1勺+醋2勺。
5、魚香醬汁：白糖+生抽+豆瓣醬+醋，最后放入淀粉水勾一下芡。
6、照燒醬汁：生抽2勺+蠔油1勺+鹽適量+蜂蜜1勺+老抽1勺，所有調(diào)味品都要適量放，再來勺糖提鮮。
7、涼拌菜：蒜末+辣椒粉+白糖+生抽+芝麻+醋，先把蒜末，辣椒粉，芝麻放一起淋熱油，再放調(diào)料。
8、拌面炸醬：白糖+料酒+甜面醬+肉末+蔥姜蒜+豆瓣醬，熱油炒肉末，放蔥姜蒜，再放調(diào)料。
9、減脂醬汁：料酒+生抽+蠔油+水+醋+小米辣+芝麻+辣椒粉，放一起，攪拌均勻。
10、燉肉/紅燒：料酒+鹽+白糖+醬油+醋，所有調(diào)味料都要適量放，再來勺白糖提鮮。
11、韓式拌飯醬：白糖1勺+芝麻1勺+辣椒粉適量+生抽1勺+韓式辣醬2勺+香油1勺+雪碧2勺。
12、麻辣拌：蒜末+小米辣+辣椒粉+芝麻+醋1勺+蔥花+鹽半勺+白糖半勺+蠔油1勺+生抽2勺，熱油澆蔥姜蒜辣椒等，放調(diào)料，放2勺麻椒。
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人間煙火味，最撫凡人心！
人世間，唯有愛與美食不可辜負！
每天一道菜，開心又可愛！
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