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一個外地人眼中的南京美食--鴨血粉絲湯、小餛飩、湯包

先放兩張隨手拍,喜歡這種生活氣息濃郁的老樓。


周末去了一趟南京,也是我長這么大第一次去。完全奔著吃去的,幸運的是第一次去就被本地人帶著,一個對南京小街小巷美食了如指掌的南京妹子。一天N頓的節(jié)奏,妹子的架勢是巴不得兩天時間把南京吃完。遺憾還是留了的,比如沒吃到皮肚面,沒吃到燒餅等等...但總體來說還是非常滿意,哪怕代價是胖兩斤。這一篇談不上美食攻略吧,去的地方游不游客其實我也不太清楚,就直觀地覺得每一家都非常好吃。


從著名金陵菜鴨血粉絲湯說起,相信沒有最好,只有每個人心中的最愛。我們去的是連鎖店回味,一般來說對連鎖店我是有點小偏見的,但本地妹子就云淡風輕地說這兒鴨血粉絲湯就是好吃,每家分店都一樣。用鴨骨架熬制的湯底完全沒有一絲鴨的騷味,很鮮美,鴨血和粉絲自然不在話下,里面一大塊鹵過的鴨肝也是無比美味。



回上海之前在高鐵站又吃了一頓回味,味道還是一樣,不過份量自然就沒有市區(qū)給的那么足了。


湯包去的依然是連鎖店尹氏湯包店,去這家是因為說對面的臭豆腐很贊。原味湯包肉汁很鮮,皮Q彈且有嚼勁,但作為一個成都人來說,還是覺得有點甜了。



尹氏湯包我們去的是湖南路店,對面排長龍的湘酥味臭豆腐是真的好吃。湖南那種黑色的臭豆腐和之前我在紹興吃的完全不同,各有各特色,各有各風味。



到了南京還不能錯過的就是小餛飩了,這次我們去的汪家餛飩也是此行中我覺得最滿意最好吃的。中午十二過來,排隊排了四十分鐘,第一次為了一碗餛飩在寒風中這樣排隊,不過真的值得。餛飩現(xiàn)包現(xiàn)煮,湯是鮮美到不行,加點蝦皮榨菜什么的更好喝,本地人還愛往湯里加辣油,我是覺得原汁原味就OK。餛飩皮超級薄餡兒飽滿,好吃。



一人一碗餛飩之后,步行去了不遠處的老瞻園面館。這兒以各種老鹵面著名,才中午一點多據(jù)說很美味的素澆頭就賣光了,于是我們來了一碗小排面加小排。面煮得軟硬適中很好吃,湯底我還是覺得略甜了,加了香菜還行,小排很香很好吃。



嗯,突然想起還有一個不能錯過的地方就是一路邊攤炒飯了。這家老頭愛馬仕酸豇豆炒飯我第一次吃是這個南京妹子在淘寶上代購寄來上海的,雖說是自己加熱吧,還是驚艷了我。這回既然來了,就算半夜十二點也要來買。據(jù)說現(xiàn)在老板已經(jīng)有了自己的門店,而曾經(jīng)是鐵皮車推車賣的,我們來的時候還是鐵皮車。


點了一份酸豇豆加肥腸加牛肉的炒飯,從沒歇過氣的大鐵鍋那種濃煙的炒法看著就有食欲,一下子想到了廣東人所謂的鑊氣。炒飯非常好吃,屬于停不下來那種,價錢小貴,39元一份,但真的值。



小吃吃了不少,正餐就一頓。去的一家餐廳神秘到招牌都沒有,大眾點評上名叫建安飯店,其實我們并沒有看見這幾個字,只有地址南臺巷東2-1.餐廳不點菜,當天有什么就吃什么。河蝦非常贊,淡淡的黃酒味配上新鮮的河蝦。蘆蒿炒臘肉也不錯,在成都很少吃到蘆蒿這種蔬菜,所以我很感動。紅燒鯽魚味道好,喜歡飽滿的魚籽。蘿卜燒牛腩就中規(guī)中矩了。十全大補湯其實是豬肚煲的湯,胡椒味重了點。



明瓦廊小吃一條街的阿福鐵板鹵汁魷魚也是這位南京妹子瘋狂打call的,像這種鐵板魷魚其實每個城市都有,不過這家確實蠻好吃。常年排隊,它家辣醬做得很好,烤好的魷魚須撒上辣椒粉非常贊,我倆就這樣站在路邊啃魷魚須都滿足到不行。



南京本地甜品糖芋苗我也是第一次吃,濃烈的桂花味真的愛到不行,藕粉的做法加了芋頭,妹子說這就是她們小時候的味道。我們是在汪家餛飩旁邊買的,是在好吃。



好了,飯飽之后說說酒鬼的日常。去的三家bar我都很滿意,第一家叫bond no.9,不少隱藏酒單,調酒做得非常棒,尤其是類似old fashion這種高度數(shù)雞尾酒,可選擇的單一麥芽也不少。店員也是各種貼心,第一晚我很不爭取的在這兒喝掛了,就被送上一杯紅糖姜茶。



第二家叫Ben's cocktail日式bar大多數(shù)調酒都以燒酒為基酒,顏值是高到不行,好不好喝見仁見智。我點的一杯叫“藝妓回憶錄”的調酒還不錯。



第三家名叫staff only的bar是我們最喜歡的,一家開在小區(qū)里面的隱藏酒吧。隨意讓店員推薦兩款就好喝到不行。



兩天時間真心不夠,為南京小吃瘋狂打call.看來以后的周末可以常來報道了。最后放幾張在頤和公館附近隨手拍的照片。


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