冰箱是熱量的搬運工，把冰箱內(nèi)部的熱量搬運到冰箱外。既然是搬運，就一定會有一個交接點——通過什么途徑，把內(nèi)部的熱量搬走呢？
過去的冰箱是直接換熱，把溫度很低的蒸發(fā)器放在冰箱內(nèi)壁上進(jìn)行吸熱。這種冰箱，叫“直冷冰箱”。還有一種是風(fēng)冷冰箱，即通過一臺小風(fēng)扇，把冷空氣吹進(jìn)冰箱里，和空調(diào)很像。
想當(dāng)年冰箱只有直冷這一種，可謂風(fēng)靡一時。不過如今絕大多數(shù)的市場都被風(fēng)冷冰箱搶占了，實在是令人唏噓。但既然是勝利者，那就一定有它自己的獨到之處。今天我們就來說一說，風(fēng)冷冰箱的那些事。
冰箱的主要作用是“保鮮”，保鮮需要低溫，但又不僅僅需要低溫。同樣是冰箱，風(fēng)冷冰箱的保鮮效果就要更勝一籌，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
1.溫度更加均衡——使用直冷冰箱的冷藏室的時候，經(jīng)常出現(xiàn)“靠近內(nèi)壁的食物被凍壞”的情況。這是因為直冷冰箱是通過內(nèi)壁換熱的，越靠近內(nèi)壁的位置，溫度就越低。
風(fēng)冷冰箱是通過風(fēng)扇換熱，整個冰箱里沒有溫度特別低的位置。而且風(fēng)的存在，會加速冰箱內(nèi)的空氣循環(huán)速度，讓冰箱各個位置的溫度都保持統(tǒng)一。
2.溫度更加精準(zhǔn)——現(xiàn)在的冰箱，都會在外面帶一個屏幕。通過觸摸屏幕，設(shè)置冰箱溫度。這里的溫度，是直接用數(shù)字顯示的，設(shè)定多少度，冰箱里面就是多少度。
但以前的冰箱都是旋鈕式的，分5個檔或者7個檔。檔位越高，溫度越低。但具體每一個檔位對應(yīng)多少度，我們不知道，廠家也不知道。
因為直冷冰箱在停止制冷后，內(nèi)壁依然有殘留的低溫，所以對溫度的控制很模糊。而風(fēng)冷冰箱只要停止制冷后關(guān)閉風(fēng)扇，冰箱內(nèi)部的溫度就會立刻停止下降。
3.無霜——風(fēng)冷冰箱的另一個名字，就是“無霜冰箱”。冰箱為什么會結(jié)霜呢？因為換熱部件（蒸發(fā)器）的溫度太低了，水蒸氣遇到它就會結(jié)冰。
直冷冰箱的蒸發(fā)器緊貼著內(nèi)壁，所以冰霜就直接產(chǎn)生在冰箱里面。冰霜會占用冰箱內(nèi)部空間，會增加冰箱的耗電量，還會帶來一些細(xì)菌。
風(fēng)冷冰箱的蒸發(fā)器藏在深處，依靠風(fēng)扇把蒸發(fā)器附近的低溫空氣吹到冰箱里。所以風(fēng)冷冰箱的霜結(jié)在蒸發(fā)器附近，我們是看不到的。冰箱停機時，這些冰霜會迅速融化、蒸發(fā)，不需要我們手動除霜。
現(xiàn)在在網(wǎng)上搜索，還能看到許多風(fēng)冷冰箱的所謂“缺陷”。這是當(dāng)年風(fēng)冷冰箱剛剛面市，技術(shù)還不成熟的時候出現(xiàn)過的問題。不過現(xiàn)在，都已經(jīng)被解決了。
1.串味——有人說，在風(fēng)冷冰箱的冷藏室放一塊臭豆腐，第二天冷凍室都是臭的。這是因為風(fēng)冷冰箱制冷時需要吹風(fēng)，風(fēng)把冷藏室的空氣吹到冷凍室了。
現(xiàn)在的技術(shù)有了改良，冷藏室和冷凍室的風(fēng)道彼此獨立，再也不會出現(xiàn)味道互通的問題了。不僅僅是味道，這種獨立風(fēng)道對每一個溫區(qū)的溫度、濕度控制，也會更加精準(zhǔn)。
買冰箱的時候也要注意，現(xiàn)在冰箱都是多溫區(qū)的（除了冷藏和冷凍，還有多個變溫區(qū)）。買的時候要看有多少個獨立風(fēng)道，沒有獨立風(fēng)道的變溫區(qū)，保鮮效果就會差很多。
2.干燥——也有人說，風(fēng)冷冰箱里面的風(fēng)容易把食物風(fēng)干。第一天放進(jìn)去的是豆腐，第二天拿出來就變成豆腐干了。
針對這個問題，現(xiàn)在的冰箱也有改良。比如把出風(fēng)口做大，同時把風(fēng)量做小。這樣既能保證足夠的制冷效率，又能降低冰箱里的空氣流動速度。
因此在買風(fēng)冷冰箱時要注意出風(fēng)口的尺寸，尺寸越大，保鮮效果就越好。
直冷冰箱之所以還沒有完全被市場淘汰，最主要原因就是它的價格——直冷冰箱的結(jié)構(gòu)簡單，所以售價低、故障率低、維修成本低。
所以你看現(xiàn)在市面上的直冷冰箱，一般都是低端產(chǎn)品。什么對開門、法式四門、纖薄尺寸這類中高端產(chǎn)品上，是看不到直冷冰箱的影子的。
此外，直冷冰箱還有一點好處，就是噪音小。特別是在三千元以下的價位上，直冷冰箱的噪音幾乎超過所有風(fēng)冷冰箱。
這是因為風(fēng)冷冰箱必須配合風(fēng)道和風(fēng)扇，而風(fēng)道和風(fēng)扇在工作時，會產(chǎn)生比較大的噪音。高端風(fēng)冷冰箱可以把噪音降到很低，但是低價位礙于成本限制，噪音還是比較大的。
總而言之，對價格敏感，特別是對價格和噪音同時敏感（比如有些租戶需要把冰箱放在臥室里）的人，非常適合直冷冰箱。
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