在千島湖,又怎能不吃魚。尤其是傳說中的千島湖有極大魚頭。不管是在淳安縣城還是千島湖景區(qū),隨處都可見魚味館、鮮魚坊之類的餐館名,而家家的招牌菜都是這有名的有極大魚頭。超大魚頭放入砂鍋中,燉出醇白的湯,鮮味彌散,食客又怎能錯過!自然,品魚宴,也是此次千島湖之行的重頭戲。
一號大餐:千島湖飯店
作為第一餐,樣樣菜都透露著新鮮之感。以魚為主菜延展開來,不失為豐盛的一頓。
前菜,小蜜棗
炒烏冬面,有黑椒牛柳的味道
腌制過的炸小黃魚
這燉的是啥忘了,可不要白色的湯色騙了,放了剁椒,透心的辣
千島湖蝦,個頭不大
又是某種魚,對魚沒研究……應該是熏干過的
魚子醬窩窩頭,咸淡正好,透著淡淡的魚子香,但不腥。窩窩頭很軟,不失嚼勁
據(jù)說一般五六個人最多點上半個魚頭,估計也有五斤左右。沒見到魚頭真身,光是看魚頭的大砂鍋也就夠震撼的了。
重頭戲,大魚頭
蕨菜燉熏肉
圣女果燴花菜
這是長長的一整條魚,清蒸佐以鮮醬油,名稱浪里白條,嫩而鮮
拼一個
大砂鍋,印有標志還有專利,還貼有封條呢!
揭封!除了大魚頭,還有海馬、鮑魚、千島湖蝦等小配料,鮮香四溢
當機立斷盛一碗
清新的燉小黃瓜,祛暑
看似腌蘿卜的小菜,其實是腌魚,很好吃
涼拌魚皮,夏日佐餐不錯
三鮮燉魚丸,魚丸現(xiàn)制的,還有刺
北方?jīng)]有的,地瓜桿,相當好吃
千島湖當?shù)孛菜坪芟矚g吃莧菜
看來魚子醬窩窩頭也是餐館必有的
小圓土豆,農(nóng)家味十足,香香糯糯不噎人,最受歡迎的菜,不得不說,土豆怎么吃都好吃!
蘿卜絲炒兔肉,有點兒牛肉的味道
本餐唯一的魚,不浮華,低調(diào)家常的做法
實在的紅燒肉
蒜薹田雞
酸筍燉腌肉,筍子很嫩,加了些剁椒,偏辣
還是莧菜
吃貨合影
吃貨總結:
到千島湖,不得不品千島湖有機魚頭湯,不過,一鍋那么大的魚頭,還是有三五朋友分享之比較合適。不然,又大又貴的一鍋,著實讓人糾結。
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