浙江自古以來就是一個(gè)非常有名的地方，這里有著美麗的江南風(fēng)景，還有各種各樣的特色美食浙江的菜，以后大多都是偏清淡的口感，接下來我們來看看浙江十大名菜排行榜，龍井蝦仁上榜。
1. 西湖醋魚
西湖醋魚是浙江菜當(dāng)中有名的一道代表菜，吃起來口感酸甜味道十分清晰，能在最大程度上保留魚肉的鮮味兒，不過有些人可能吃不了醋魚的酸味兒。
2. 千島湖砂鍋魚頭
千島湖砂鍋魚頭是浙江非常有名的一道菜，浙江的千島湖生產(chǎn)各種魚類，肉質(zhì)非常鮮美，砂鍋魚頭做出來的魚肉肉質(zhì)非常細(xì)嫩。非常適合冬天吃。
3. 紹興老三鮮
紹興老三鮮的食材并不復(fù)雜，幾乎可以說是都是便宜的食材，但做出來的味道非常鮮美，是浙江餐館里面常見的一道菜。
4. 三絲敲魚
浙江地區(qū)的水資源比較豐富，因此盛產(chǎn)魚類，素有魚米之鄉(xiāng)之稱，魚肉的制作方法很多，三絲敲魚就是浙江非常好吃的一道魚肉菜品，但是成品菜當(dāng)中你似乎看不到魚，吃起來卻味道非常鮮。
5. 干菜燜肉
干菜燜肉也是浙江非常有名的一道傳統(tǒng)，美食做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要是先把豬五花肉腌制好之后放在油鍋里面炸熟，然后鋪上干菜再燒。
6. 龍井蝦仁
龍井蝦仁是非常有名的浙江菜。使用新鮮的蝦仁配上浙江有名的龍井茶，吃起來帶著茶的清香味兒，蝦肉吃起來不膩，口感彈牙味道清新。
7. 宮廷鮑翅
宮廷鮑翅是浙江特別有名的一道菜，鮑魚和魚翅兩種食材都特別珍貴，制作出來的味道其實(shí)并不是特別濃郁，但有著清新的鮮味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
8. 油炸臭豆腐
油炸臭豆腐在浙江也是特別有名的和長(zhǎng)沙的臭豆腐不同，浙江的臭豆腐是金黃色的。吃起來味道也沒有長(zhǎng)沙的臭豆腐那么臭，有些偏酸味兒。
9. 醉雞
醉雞也是浙江非常有名的一道特色菜，是用紹興當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的黃酒把雞肉煮熟之后泡在黃酒當(dāng)中，讓雞肉變得爽滑可口。
10. 新二錦餡
新二錦餡主要用料是五花肉，制作方法稍微有些復(fù)雜，但做出來的味道非常鮮，出鍋之后擺到盤子里面的造型非常不錯(cuò)，也是浙江非常有名的一道菜。
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